Jabuke i kruške marinirane

Najprikladnije vrijeme za mariniranje jabuka i kruške je avgust. U ovom trenutku zimska prljavština Sastojci:

• nečistih krušaka - 8 kilograma
• punjenje marinade za kruške - 3.2 kilograma
• neprilane jabuke - 8 kilograma
• punjenje kiselina za jabuke - 3.2 Kilogram
• jabuke Rajka i kinesko - 7 kilograma
• marinade za jabuke, pirinač i porcelan - 2.8 kilograma

Upute

Najprikladnije vrijeme za mariniranje jabuka i kruške je avgust. U to vrijeme, zimske sorte kruška i jabuka su malo nezrele i stoga jake, što je neophodno za žetvu. Najbolje sorte jabuka za livanje su poljski bergamot, a od krušaka - takozvana zimska kruška. Prema ovom receptu dobićete 10 litarskih limenki. Priprema: Isecite jabuke i kruške jedrom. Ako su plodovi preveliki, rezati ih na pola. Ako želite, možete očistiti jabuke i kruške sa kože, ukloniti stabljike i čaše. Blanch jabuke u vreli vodi 5 minuta, a kruške 10 minuta. Zatim, jabuke i kruške hlade u hladnoj vodi i stavljaju u tegle. Zalijte punjenje marinade (njegova temperatura treba da bude više od 80 stepeni) i navijte. Ako sipate jabuke od pirinča ili kičme, bacite ih u vrelu vodu 3 minuta, a zatim hladite u hladnoj vodi. Marinade od jabuka i krušaka mogu biti pasterizovane, a iz okruga i kineza su oštre i ne pasterizovane. Pasteurize marinade od jabuka i kruška na temperaturi od 85 stepeni u trajanju od 25 minuta (u pola litara ili litarima) i 35 minuta u tri litre.

Usluge: 10