- Sušene bele pečurke - 100 grama
- Luk - 1 komad
- Šargarepa - 1 komad
- Grickalice - 100 grama
- Biljno ulje - 2 Art. kašike
- List za zalivanje - 2 komada
- Prah crne bibera - Po ukusu
- Korijander - 1 Pinch
- Sol - Po ukusu
- Zeleni peršun - Po ukusu
- Beli luk slomljen - Po ukusu
- Pavlaka - Po ukusu (opcionalno)
Sušene bele pečurke se sipaju vrelovom vodom i napuste pola sata, a onda ga bacimo nazad u crtalo, lagano ga stisnemo i isecemo na male komade. Ajdov oprali, sortirali, sipali vodu. Odlepite luk i korenje. Lupak fino iseckan, šargarepa tri na grudima. U tanjir (ili još bolje - kantu) zagrejamo biljno ulje. Najbolji - nerafinisan suncokret. Na srednjoj vrućini, blago lupite crni luk do providnog, dodajte šargarepu, pečurke i paprikaš u trajanju od 10 minuta. Ako se pripremi u sudu - dodajte heljde (naravno, bez vode), miješajte, zalijepite, dodajte začine, lišće lova, popunite vodom, i trpimo zbog sporije vatre 25-30 minuta. ako se povrće ocvrsti u tavanu - ostavite svoj sadržaj u tepihe, a zatim pratite uputstva. Pre serviranja potresite fino seckani peršun i seckani beli luk. U kratkim danima možete dodati pavlaku.
Usluge: 3-4