Pica na žaru sa špargalima i paradajzom

Zagrejte rolu na srednju temperaturu. U velikoj posudici miješajte šparoge, zeleni luk i 1. Sastav:

• gomilu šparoge - 1 komad
• gomila zelenog luka - 1 komad
• sušeni paradajz - 1/2 čaše
• Gotova pica - 450 grama
• Ricotta - 1 šolje

Upute

Zagrejte rolu na srednju temperaturu. U velikoj posudici, miješajte šparoge, zeleni luk i 1 žlica ulja od paradajza, sezonite s solju i biberom. Pržite na roštilju, povremeno okrećite dok se povrće ne meki, od 6 do 9 minuta. Dozvolite da se hladi i iseći šparoge i crni luk na 3 dijela. Podmazati veliki list za pečenje 1 kašike maslaca od paradajza. Na lagano prosijenu radnu površinu podelite testo na pola. Formirajte dva ovala prečnika 22 cm. Stavite pripremljene listove za pečenje i mast sa preostalim uljima. Pečite na roštilju 2 do 3 minuta. Spustite prženu stranu na pločicu za pečenje. Stavite ricotta, šparoge, zeleni luk i paradajz na testo, ravnomerno širenje. Uzmite sol i biber. Pržite na roštilju dok se ricotta ne topi, od 3 do 5 minuta. Stavite picu na ploču za rezanje, isecite na pola i poslužite.

Usluge: 4