Na stotine različitih vrsta salata. A za svaku od njih potrebno je izabrati ispravno obrađivanje ili sos. Oni su klasični i sa neobičnim kombinacijama proizvoda. I toliko ljubitelja kućne hrane biće zainteresovano da nauče neke od najpopularnijih recepta sosova na salate.
Kako su oni?
Obrada salata može se podijeliti na dva tipa. U prvom se koriste različite smeše ulja i sirćeta. U ovom sirćetu možete uzeti ne samo uobičajeni sto, već i jabuke, vino, dodajući različite začine. Takođe možete dodati limun sok razređen hladnom vodom u jednakim dijelovima ili sok od jagodičastog voća. Takve ukusne soseve za salate dodaju se u letnje salate, koje se odlikuju obiljem svežeg povrća, voća i zelenila.
Drugi tip može uključivati guste opcije: uz dodatak pavlake, kreme, senfa, žumanca, majoneza. Savršeno dopunjuju salate od kuvana povrća, mesa, ribe. Često često u flaširanju salate bez majoneze koristim alkohol (češće domaće vino) i med.
Omake za salate: recepti
Priprema ukusnih i korisnih benzinskih pumpi trajaće dosta vremena i napora. Nekoliko pokreta - i dobićete jedinstveno jelo koje će zadovoljiti članove porodice i goste.
Francuski
Temeljno se mešati u dubokom kontejneru čašom maslinovog (povrća) ulja i trećini čaše svježeg limunovog soka. Nakon toga dodajte zdrobljeni beli luk (tri pršljena), dve čajne kašice začinjenog senfa i pažljivo miješajte sastojke. Zatim dodati so i crnu mletu biber po ukusu. Dobijena smeša mora se sipati u prelepu bočicu i ostaviti da stoji u frižideru najmanje 24 sata. U receptu ovog sosa za salatu možete promeniti sastav proizvoda, uzimajući umesto limunovog soka, vina ili balzamičnog sirćeta. Takođe možete dodati crveni crni luk i polutku meda.
Domaća majoneza
U receptima nekih salata bez majoneze ne može da se uradi, ali njena forma za kupovinu sadrži razne nepoželjne sastojke, i stoga je najbolje da je kuvanje kuči. Da biste to uradili, uzmite dubok kontejner i tamite jaje, dodajte čašu senfa i šećera, malo soli i maslinovog ulja (sve što vam treba oko 225 grama). Nežno pobijte dobijenu smešu sa mešačem sve do homogene, a zatim postepeno prelijte polovinu ostatka ulja i 2 kašičice limunovog soka. Premešajte oko jedan minut, a zatim pređite u preostalo ulje i mahajte dok ne dobijete gustu masu. Kao eksperiment, u bilo kojoj fazi možete dodati karanfilić od luka ili zdrobljenih oraščica.
Dijetalni sos za salatu
Mix 2 tsp. med, 1 tsp. vinski sir i 25 ml limunovog soka, sezonu salate. Takođe možete koristiti mešavinu maslinovog ulja i limunovog soka u omjeru od 1 do 3, dodajući biber i sol po želji. Druga verzija dijetetskog recepta za oblačenje salate može biti obloga na bazi kefira. Da biste to uradili, ubrusite u blenderu 100 ml kefira (1%) i zelenog luka, solite, pustite da se pije. Umjesto luka, možete dodati velike masline i beli luk.
Kao što vidite, recepti sosova za salate su prilično lako pripremiti kod kuće. Ovo nije potpuna lista svih vrsta sosova i preliva - ne bojte se eksperimenta. A onda uvek možete impresionirati svoje članove porodice i goste i svakog dana i praznika.
