- test pice - 220 grama
- Ricotta - 1/2 šolje
- pavlaka - 1/2 šolje
- brašno - 1 Art. kašičica
- Sol i sveže mljeveni crni biber - - Po ukusu
- slanina - 100 grama
- sijalica - 1 komad
1. Isecite slaninu na kocke. Rerni pećnicu zagrijati na 230 stepeni. U srednjoj ponori ispržite slaninu na srednjoj vrućini sve do oštre boje. Koristite šum, izvadite slaninu iz tiganja i stavite papirne peškiri za stajanje masti. 2. Dodajte luk na tanjir i pržite dok ne postane mekan, 7-10 minuta. Prebacite u ricotu i pavlaku prerade hrane brašnom, a zatim uzmite sol i mleveni crni biber. 3. Podijelite pripremljeno testo za picu na 4 dela. Svakog komada svrdite u krug prečnika 20 cm i debljine oko 3 mm. Ako je testo teško uvlačiti, pustite ga da stoji oko 10 minuta, a zatim ponovo izvucite. Podmazati sa maslinovim uljem dva velika pečenja. Stavite dve pice na svaki list za pečenje. Postavite kremu na površinu pice, ostavljajući 6 mm od ivice. Posuti pizu prženom slaninom i lukom. 4. Peci pizu na donjoj polici u pećnici oko 12 minuta, dok krke ne postanu zlatne. Rezati se na rezove i služiti.
Usluge: 8