- crvena i žuta paprika - 1,25 kilograma
- Mokaplov - 1,25 Kilogram
- bijeli vinski sir - 1,5 litra
- maslinovog ulja - 600 mililitara
- soli - 300 grama
- beli luk - 6 zuba
- veliki pod crvene paprike - 2 komada
- sušeni origano - 2 čl. kašike
Otvorena salata od hladne zime, napravljena od sjajnih bugarskih paprika i patlidžan, podseća vas na leto. Priprema: Isperite papriku, oljuštite seme i iseći tanke trake. Isperite jajnu pljusku, lupite i isecite prvo sa rezancima, a zatim lomite kao biber. Stavite sloj sipane paprike na dnu plastične posude, potresnite soljem. Zato postavite nekoliko slojeva paprike, sipajte ih soljem. Najveće opterećenje. Samo stavite jajone sa solima u drugu posudu. Dozvolite da stojite 1,5 sata da pustite povrće sok. zatim ispraznite formiranu tečnost i istisnite višak rukama. Povrće vratite u kontejner i sipajte sirće. Ostavite još 1.5 sata. Iscijedite sirće, stisnite povrće rukama i stavite ih u posudu. Dodati sitan bijeli luk, seckano čili, origano i maslinovo ulje. Dobro se dobro miješaj. Stavite salatu u sterilizovanu teglu i zatvorite se čvrsto.
Usluge: 8