- krastavci - po ukusu
- zelenilo - 15 grama
- grašak gorčica i slatka paprika - 2-3 komada
- Karanfil - 2-3 komada
- beli luk - 1-2 zuba
- lijev list - 2 komada
- voda - 1 litar (punjenje marinade)
- soli - 50 grama (punjenje marinade)
- šećer - 25 grama (punjenje marinade)
- 9% sirće - 80-100 grama (punjenje marinade)
Marinirani proizvodi su poznati više od 6 hiljada godina. U Rusiji, prvo pominjanje toplotne obrade krastavaca datira iz 16. veka. Krastavci su jedno od najpopularnijih povrća za kačkavalj. Marinada promoviše dugotrajno skladištenje krastavaca zbog supresije aktivnosti mikroorganizama. Marinirani krastavci izazivaju apetit i intenziviraju varenje. Priprema: Sortirajte krastavce veličine i dobro isperite. Obrišite savete. Stavite u tegle gorke i mirisne paprike, karanfilića, belog luka, lijevog lista. Položite krastavke zajedno sa zelenilom. Temeljno kuvajte 1 litar vode, soli i šećera u sudu. Dodajte sirće odmah sipajte marinirane krastavce u tegle. Zatvorite banke sa kuvanim poklopcima. Sterilizujte limenke 8-10 minuta, tri litre - 18-20 minuta. Kada boje sadržaja limenki postanu masline, uklonite ih iz vrućine, uvijte i ohladite.
Usluge: 10