- Krompir - 500 grama
- Jajce - 2 komada
- Semolina - 1 st. kašičica
- Krem - 30 mililitara
- Brašno - 2 Art. kašike
- Pražene krušne mrvice - 4 predmeta. kašike
- Biljno ulje - 100 mililitara
- Salt - 2-3 Pinch
- Pepper - 1 Pinch
- Zelenilo - 3-4 Art. kašike
Prvo, kuvajte krompir u slanu vodu dok ne budete spremni. Potom se krompir mora srušiti - ručno ili kombinacijom, ali samo Bog ne daje blender. Ovde dodamo krem i jaje, posipajte smešu sa biljkama. Dobro se dobro miješamo rezultirajućom masom, ulijemo u manju i mešamo, uspravimo se, stignemo na put. Sada glavna stvar - od formirane guste mase treba da se krušite loptice, koje ćemo pržiti. Rolling kugle nije teško, glavna stvar je to učiniti mokrim rukama - onda se masa neće držati ruku. Dobijene kugle treba malo zavrtiti u maloj količini brašna. Obnavljate kugle u brašnom, uvijte ih u drobnjače. Ovo je poslednji korak pre nego što se direktno pržite. Pržite kugle u ključanom ulje sve do oštre boje. Nemojte zažaliti ulje, u suprotnom će sagoriti, ali se korijena ne formira. Kada su loptice prekrivene hrskavom koru, izvadimo ih iz masla i pažljivo stavimo ih na salvete, tako da su staklene perlice ulje. Dozvolite da stojite nekoliko minuta - i na sto!
Usluge: 3