"Ludi kolač" Ovaj kolač od čokolade i kokosa je pripremljen bez maslaca i bez jaja, na kokosovom mleku (što bih nazvao kokosovom kremom, vrlo je debeo i debeo!), Tako da dobijete praktično remek-delatnu čašicu, čokoladnu preshokoladu, Ludi kolač "za istinite čokoholice! Ova keksa ima suptilan ukus kokosa, jedva zapažen, ispada da je vlažan i slobodan, porozan i mekan, vrlo se podiže! Minimalni proizvodi, minimalna potrošnja vremena - i desert su spremni! Poslužite ovu keksu mlekom!
Sastojci:- Kakao prah 60 g
- Pšenično brašno 200 g
- Kokosovo mlijeko 400 ml
- Šećer 150g
- Peka za pecivo 12g
- Mlečna čokolada 100 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 0,2 tbsp. l.
- Kokosovi ostaci 20 g
- Korak 1 Za pripremu torte od čokolade i kokosa potrebno je kokosovo mleko, šećer, kakao u prahu, pšenično brašno, prašak za pecivo, kokosove čipsove, mlečna čokolada, rafinirano suncokretovo ulje.
- Korak 2 Povezujemo suve komponente: kakao u prahu, šećer, brašno pšenice, prašak za pecivo.
- Korak 3 Stir.
- Korak 4 Zalijete toplo kokosovo mlijeko (važno je - mlijeko mora biti toplo, ne hladno!).
- Korak 5 Premešajte testo dok ne glatko.
- Korak 6 Stavite u posudu, podmazanu. Pekao sam u silikonu, tako da nije podmazivao; prečnik kalupa je 24 cm. Pečenje na 180 ° C oko 35 minuta. Zatim okrenite keks sa oblika na ravno, široko jelo i ostavite da se potpuno ohladi.
- Korak 7 U vodeni kupalištu ili u mikrotalasnoj pećnici, rashladite čokoladu zajedno sa 0,2 tbsp. l. rafinirano ulje od suncokreta.
- Korak 8 Odmah zaliješ čokoladnu glazuru preko ohlađenog čokoladnog kokosovog kolača, posuti s kokosovim opekotinama. Mi služimo stolu kad se glazura hladi i / ili zamrzava. Serviramo mleko za to.