Kuhimo puding Puding iz banane - vrlo osetljivo i mirisno jelo. Koristio sam vanilin šećer sa dodatkom prirodne vanilije, što je pudingu daju osjetljiv ukus vanile. Kardamom je uzimao zrna, sadržaj jednog zrna je dovoljan da napravi 2 male porcije. Skrob se može koristiti krompir.
Sastojci:- Banane 160 g
- Milk 200 ml
- Jaja piletina 1 kom.
- Kukuruzni škrob 1 tbsp. l.
- Maslac 20 g
- Šećerna vanilija 2 g
- Salt 1 g
- Šećer 20g
- Kardamom 1 kom.
- Mlečna čokolada 10 g
- Korak 1 Pripremite glavne sastojke: mleko, bananu, puter, jaje, šećer.
- Korak 2 Jaja malo mahajte, dodajte skrob, mešajte tako da nema grudvica.
- Korak 3 Mleko dovodi do vrele sa šećerom, vanilinskim šećerom, malim štapom soli i kardamomom. U tankom mlazu nalijte mleko u posudu sa jajima i skrobom, stalno mešajući. Spustite smešu nazad u tepihe, zagrejte je na maloj vrućini sve do gustog.
- Korak 4 Uklonite sa vrućine, dodajte masnu bananu i maslacu. Stir.
- Korak 5 Zaliti u kalupe, ostaviti da se ohladi i opusti 3 sata. Kada servirate, potresite rašćenom čokoladom.