Krem supa od gljive
Da biste napravili ovu supu, možete koristiti apsolutno sve zamrznute pečurke (šampinjone, lisice, bijele). Ovo jelo je pogodno ne samo za casual stol, već i za svečanu večeru.
Neophodni sastojci:
- zamrznute pečurke - 500 g
- brašno - 3 tbsp. l.
- hleb (bela ili crna) - 200 g
- sol
- peršun
- biljno ulje - 2 tbsp. l.
- biljna voda ili voda - 300 ml.
Način pripreme:
- Sipajte luk i šargarepu i pržite ih u biljnom ulju.
- Odlepite pečurke. Prekrižite ih u tepihe, dodajte kocke iz kocke.
- Ukrcali smo prženi luk sa šargarepom u posudu i sipali ga svečom vodom.
- Donosimo supu do vrele, dodajte zelenilo.
- Pretvorili smo supu u stanje pirećeg krompira u blenderu.
Krem supa iz zamrznutih pečuraka
Divna kremasta supa od smrznute šumske gljive je veoma popularna kod dece. Prema tome, svaka majka treba da nauči kako kuvati ovo vruće jelo.
Neophodni sastojci:
- pileća juha - 0,5 l
- šampinjoni smrznuti - 500 g
- luk - 2 kom.
- suncokretovo ulje - 2 tbsp. l.
- brašno - 2 tbsp. l.
- krema - 200 ml.
- začine (so, biber).
Način pripreme:
- Odmrzite, dobro isperite pečurke i isecite ih na komade.
- Isecite luk i isprati ga zajedno sa pečurkama do zlata.
- Stavite pečurke u mešalicu, dodajte tu pileću juhu (1/3 deo) i utrljite sav sadržaj do kremastog stanja.
- Isperite maslac u sudu.
- Sprati nekoliko kašika brašna u ulje.
- Kombinujte brašno sa pečurkama, dodajte preostalo čorbu i dovedite do vrelice.
- Dodajte kremu i kuhajte još nekoliko minuta (5-7).
Po ukusu možete služiti supu sa krutonima i zelenilom.
Do danas, recepti za kuvanje supe od gljiva, pire krompir su divna sorta. Želite li zadovoljiti svoju porodicu ukusno i istovremeno, lako i brzo u kuvanju, posuđe? Onda obavezno pripremite pire od supe od zamrznutih pečuraka.