- voda - 2 litra
- Svinjetina - 300 grama
- repa - 1,5 kilograma
- brašno - 2 Art. kašike
- pavlaka - 3-4 Art. kašike
- maslaca - 100 grama
- sirće - 1 st. kašičica
- zelenilo, šećer, biber i sol - po ukusu
Ova lagana i korisna supa priprema se od minimalnih sastojaka. Priprema: Isperite svinjski jezik, lupite i isecite u trake. Stavite jezik u tepihe, stavite hladnu vodu i stavite vatru. Spremite na niskim temperaturama dok ne budete spreman 2-3 sata. Ukopati cveklu, ostaviti da se ohladi. Rešite ga velikim i stavite u sudu. Dodajte 6-8 kašika tople vode, sirće i putera. Donesite do vrelice. Isperite maslac u tavaku. Dodajte brašno i pržite, stalno mešajući. Obrišite repu kroz sito i dodajte u čorbu jezikom. Dodajte pasivno brašno, šećer, so i crni mljeveni biber. Donesite do vrelice. Raspršite supu na pločama, ukrašite sljunom biljem i pavlite.
Usluge: 4