Predjelo od džigerice sa zelenilom Većina nas naviknu da jedemo sisu sa pavlaku i šećerom ili u čistoj formi, au jermenski kuhinji se često dodaju i biljke, beli luk i začini. Ispostavlja se odlično nezavisno jelo i win-win snack, čime se povećava apetit. Ako sedite na dijetu, onda možete zamijeniti maslac sa kefirom sa niskim sadržajem masti, a zatim, ako je skut na suvom i krhkom. Ako kuvate za celu porodicu, onda deca odvajaju deo pre nego što dodate beli luk i biber - oni mogu staviti manje začinjavanja. Najčešće se sir sa lukom priprema kao punjenje za punjenje slatkih paprika, paradajza, tartleta ili vafelica, može se rasporediti na sendviču od crnog hleba, staviti na tost ili krekter. Ako je vrlo čvrsto punjeno popunjavanjem bugarskog bibera, a zatim ga presečite u "shaybochki" i pržite sa obe strane u ulje, dobićete odlično vruće predjelo. Na prazničnom stolu, pločica sa šarenim biljnim delićima ispunjena mramorom bijelo-zelenom mješavinom voćnog sira sa belim lukom, a vrijeme za kuvanje će uzeti vrlo malo. Ovaj predjelo sira sa lukom još jednom dokazuje da korisna hrana može biti vrlo ukusna!
Sastojci:- Curd 250g
- Maslac 50 g
- Peršun sveže 1 gomž
- Cilantro sveže 1 gomilu
- Česen 1 karanfilić
- Sol 1 štapić
- Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
- Korak 1 Sesajte sir sa šipkom soli i crnim mletim biberom.
- Korak 2 1 čišćenje velikih karanfilića očistite i srušite nožem ili stisnite kroz lignju za lice.
- Korak 3 Cilantro i peršun fino iseckani - trebat će vam 1-2 ručke svake biljke.
- Korak 4 Maslac treba omekšati.
- Korak 5 Povezujemo sve sastojke.
- Korak 6 Temeljito se dobro miješajte i postavite u frižider da se ohladi 30 minuta.