- Velike tikvice - 1 komad
- Poklopac - 1 komad
- Jaje - 1-2 komada
- Soda - 1 kašičica
- Pavlaka - 3 st. kašike (+ 1-3 kašike za punjenje)
- Tvrdi sir - 100-150 grama
- Brašno - 0.5-1 Kupa
- Sal - - Po ukusu
- Peršin - 4 komada (pruge)
- Teški papir za pečenje - 1 komad
- Biljno ulje - - Po ukusu
- Kuhinjski sir - 1 kom (pakovanje)
- Topljeni sir - 2 komada (pakovanja)
- Zeleno - - Po ukusu
Pranje tikvica, lupanje i seme, rešetke na velikoj grupi. Zatim dodajte fino sitan luk u povrće, dodajte puno soli i ostavite u stranu 30 minuta. Posle pola sata stisnite povrće iz otpadne tečnosti i mešajte sa ostalim sastojcima - sa jajima, soda, pavlake, naribanog sira, so i brašna. Dobro isprati testo. Zatim temeljito podmazati posudu sa uljima i natopiti teški papir u njega. Na pergamentu ravnomerno nanosite testo, glatke i ukrasite listovima peršuna. Isperite tortu u pećnici dok ne bude spreman. Prvo na srednjem vrućini, a onda sporo. Nakon što je kolač spreman, uzmite ga, potpuno ga ohladite i odvojite od papira. Dok se kolač hladi, mi ćemo pripremiti punjenje. Da biste to uradili, rastvorite rastopljeni sir na grubo i miješajte s kišnim sirom, dodajte malo pavlake, zelenila, bibera i soje u smešu. Sva dobra mešanja. Pazite da se punjenje ne ispostavlja previše tečnost! Kukuruz hladiti jednako punjenjem. Roll u rolni i ohladi. Rolo se može lagano odmotati, pa postavite tikvicu na posudu sa šavom. Bon appetit!
Usluge: 4-5