- bijela jaja - 8 komada
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
- mleko - 2 šolje
- šećer - 1 staklo
- soli - - Po ukusu
- sos od koze - - Po ukusu
1. Kuvati mlijeko na srednjoj vrućini. Zatim smanjite temperaturu na vrlo nizak nivo. 2. Ugrejte pećnicu na 250 C. Prevucite jaje u belu penu pomoću električnog miksera. Dodajte jos malo soli i tukli ponovo. 3. Dodajte šećer i vaniliju. Stir. 4. Dodajte jednu žlicu jaja belih u mleko. Sačekajte 2 minuta, a zatim okrenite na stranu i opustite se nekoliko minuta. Izvadite proteine iz mleka. 5. Pečite u pećnici 20 minuta. Proteini će se uzdići, tako da će vam trebati duboka jela za pečenje. Očuvajte meringu 30 minuta, stavite u frižider 2-3 sata. 6. Sipajte meringue s krem sosom, baš kao što možete dodati karamel. Beze mora plivati u sosu kao ostrvo u moru.
Usluge: 1