Jelly je zlatna jesen

Šunka sa grožđem treba prorezati kroz sito, squežati sok, sojiti i staviti Sastojci:

• grožđe - 60 grama
• jabuke - 90 grama
• lubenica - 60 grama
• dinja - 90 grama
• morski burak - 60 grama
• šećer - 90 grama
• želatin - 18 grama
• voda - 600 mililitara
• limunska kiselina - - Po ukusu

Upute

Šunka sa grožđem treba prorezati kroz sito, stisnuti sok, naprezati i staviti na hladno mesto. Lubenica, dinja i meso jabuke isečeni na male rezance, miješati sa grožđem, sipati vodu i kuhati šećerom oko 10 minuta. Dobijeni sirup se filtrira, pomeša sa želatinom, koji treba da se stari, a zatim ostavi u stranu, u vodi i kuvaju do ključanja. Dobijena mešavina se pomeša sa prethodno sakupljenim sokom od grožđa i morske vode, a dodata je i limunska kiselina. Zatim se sve dekantira, ulije u kalupe i ohladi.

Usluge: 6