- brašno - 1 kg (sastojci baze :)
- soli - 30 grama
- maslinovo ulje - 100 grama
- šećer - 15 grama
- Kvasac - 35 grama
- voda - 500 grama
- crni luk - 250 grama (sastojci za punjenje :)
- maslinovo ulje - 50 grama
- skutni sir - 30 grama
- češljaj paradajz - 50 grama
- crne masline - 50 grama
- naribanog pećorina - 20 grama
- sol i biber - 1 Po ukusu
Mešajte sve sastojke za bazu. Isecite testo u obliku okruglog pita. Postavite posudu sa malo maslinovog ulja na srednju vrućinu. Ispržite sesekljan luk, sezonite solju i biberom. Dodajte masline bez jama, ricotta i paradajz, kuvajte nekoliko minuta. Uklonite sa vrućine, dodajte naribani sir, a zatim ostavite da se punjenje ohladi. Podjednako distribuirajte punjenje po celoj površini bake za kolač. Zatvorite punjenje pomoću drugog diska od valjanog testa. Obrišite Focaccia ulje i koristite viljušku da biste pritisnuli ivicu kolače. Samo treba napraviti nekoliko rupa na vrhu pite. Pečenje na 200 ° C do zlatno braon. Vrući.
Usluge: 4