- celo mleko - 2 2/3 čaše
- šećer - 1/2 šolje
- kukuruzni škrob - 1/4 čaše
- soli - 1/4 kašičica
- vanilija pod - 1/2 komada (ili 2 kašike ekstrakta vanile)
- veliko jaje - 1 komad
1. Dodajte 2 šolje mlijeka u vrelo u srednjoj ponijeti. Šećer, skrob i sol u šalici. Ako koristite vanilije, uklonite seme i dodajte u posudu. 2. Postepeno dodajte preostale 2/3 čaše celog mleka. Uradite to u malim porcijama tako da masa ne stvara grudvice. Udari sa žvakanjem. Dodajte jaje i bičeve. 3. Kada se mleko zavedi, uklonite posudu od vatre i dodajte kukuruznu mešavinu veoma sporo. Vratite poklopac nazad u vatru i kuvajte, stalno mešajući silikonskom špatulom ili drvenom kašikom. Čim se vrela smeša, kuvati još 1 minut, a zatim isključiti vatru. 4. Mešajte muš sa ekstraktom vanile, ako ga koristite i podelite puding između 6 poslužavnih činija. Stavite u frižider da se zamrzne oko 2 sata. 5. Ako vam se ne sviđa film na površini zamrznutog pudinga, pokrijte ga komadom polietilena pre nego što ga postavite u frižider.
Usluge: 6