- Mleko - 250 mililitara
- Ulje - 50 grama
- Med - 30 grama
- Topla voda - 250 mililitara
- Kvasac - 7 grama
- Kukuruzni obrok - 60 grama
- Brašno - 1,3 kilograma (možete koristiti pšenicu)
- Salt - 1 kašičica
Počinjemo sa medom, puterom i mlekom zajedno. Kada se smeša počinje peno, ostaviti na stranu i ostaviti da se ohladi. Postavite foliju na poslužavnik za pečenje i posipajte kukuruznim brašnom. Od kada nećemo koristiti ulje, ne žali se za kukuruzno brašno. Raspiti u vodu kvasca u posudu. Dodati smešu mleka, meda i putera. Dobro promešajte. Sipati polovinu brašna u smešu. Dobro promešajte, razbijte grudvice. Dodajte sol. Zatim dodajte preostalo brašno i ostale sastojke. Dobro promešajte. Bolje je da ometaš svoje ruke. Stavite na čisto, obloženo brašno i positrite malo brašno na testo. Mačite testo rukama (3-5 minuta) i ostavite na stranu 5 minuta da ostavite testo odmor. Isprati testo, debljine oko 0.5 cm, isecite krigle iz testa koristeći kalup ili neku teglu. Stavite ih na posudu za pečenje i pokrijte suvim ručnikom da biste ih podigli. Obično su ostavljeni za noć, što bi ih učinilo na doručak. Dovoljno je čekati kada se povećaju za dva. Obično sve zavisi od uslova okoline. Skinite ručnik i pripremite tanjir za prženje. Potapajte površinu tiganja korundom i kuhajte. Svaka strana na svaku stranu do smedja (oko 7 minuta). Zatim odložite da će se hladiti (na rešetku). Podijelite pecivo preko poda i pustite da se ohladi u frižideru (možete čak iu zamrzivaču). Nakon što su se lepinje ohladile, one se mogu popuniti. Šta popuniti zavisi od vaše mašte. Bon appetit.
Usluge: 20