Frittata ili italijanska omletnica Frittata - Italijanska verzija omleta je jedinstveno jelo: zavisno od toga šta ste stavili u njega - može biti ručak, večera ili čak odlična užina tokom piknika! Reč "frittata" je ukorenjena u dalekoj prošlosti i znači nešto poput nereda, nereda. Gest prelomnih frittata, naprotiv, bio je povezan sa promjenom mišljenja ili tačke gledišta. Frittata se može pripremiti na različite načine: uz povrće, pečurke, dodavanje šunke ili mocarele. U svakom slučaju, uvek će vas zadovoljiti! Bon appetit!
Sastojci:- Jaja piletina 2 kom.
- Milk 100 ml
- Zucchini 3 kom.
- Parmezan sir 30 g
- Breadcrumbs 50g
- Luk na 1 kom.
- Sol 1 štapić
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Korak 1 Za kuvanje, trebat će vam jaja, mlijeko, tikvice, luk, naribani parmezanski sir, drobnjači, so i maslinovo ulje.
- Korak 2 Isecite crni luk.
- Korak 3 Pržite crni lukak dok ne propuštate srednju toplotu.
- Korak 4 Dodajte iseckane tikvice i isperite do meke.
- Korak 5 Razbij 2 jaja i dodajte mleko. Malo razblažite dok se glatka konzistencija ne pojavi.
- Korak 6 Dodajte zucchini mješavinu jajeta s lukom i miješajte.
- Korak 7 Dodati naribani sir i drobnjači. Mešajte i ostavite da stojite nekoliko minuta, tako da se rukavci napune.
- Korak 8 Podmazati mali tepih sa maslinovim uljem.
- Korak 9 Sipati cijelu smešu na zagrejanu posudu i pržiti na srednjoj vrućini dok se ivice ne peče, a sredina će postati teža. Zatim, šetajte nožem duž ivice friteze da biste ga odvojili od tiganja.
- Korak 10 Stavite malo jelo na vrh. Sada morate da okrenete frittata. Pazite - tečnost koja ostaje može propuštati!
- Korak 11 Sada pustite da klizi u tepih, neprerađeni dio dole.
- Korak 12: Srčite još nekoliko minuta na srednjoj vrućini. Fritatta je spreman!