- Teletina - 400 grama
- Krem - 300 mililitara
- Salt - 1/2 čajne žličice
- Orašac - 4 grama
- Bele pečurke - 100 grama
- beli luk - 1 zub
- Maslac - 30 grama
- crni biber - 1/4 kašičica
- Pšenično brašno - 40 grama
1. Uzimamo meso, za pripremu ovog jela teletina je vrlo pogodna. Presekli smo ga u dugim trakama. 2. Zatim ovo meso treba osušiti. Za ovo nam je potreban papirni peškir. Kada se meso osuši, počinjemo da ga pržimo u maslacu. Onda malo soli. Izvadite tanjir sa peći. Sada je potrebno staviti na toplo mesto. 3. Sada napravimo sos. Sijajte pola sijalice i jedan karanfilić. Takođe fino iseckati jednu srednju veličinu bijelog gljiva. Ako nema bijelih pečuraka, možete koristiti šampinjone ili limune. Onda morate dodati malo kapljica tartufa ulja, koji će posudi dati ukus pečuraka. Bele pečurke i bez ovoga daju posudu miris pečuraka. 4. Uzmite malu kobasicu. Česen i luk se prženi u puteru sve do providnog. Pratimo, kako ne bi zapalili. Sipajte dve kašike brašna u luk i temeljito premešajte drvenom lopaticom. Dodajte kremu i ponovo se mešajte, tako da se ne formiraju grudvice. Pepper i sol. Sa previše debelim sosom, možete dodati malo vrele kuvane vode. Mi sipamo pečurke. Mešanje. Dodati muškatni orah (štapić). Stalno mešati, kuhati na nisko toplotu pet minuta. 5. Sos se sipa u meso. Onda mi sve mešamo. Sos mora biti konzistentnost pavlake. Boja - bež i homogena. Uklonite sa vrućine i pustite da stoji deset minuta s zatvorenim poklopcem.
Usluge: 2