- Bele pečurke - 0,5 kilograma
- Testenine - 300 grama
- Poklopac - 1 komad (ako sijalice nisu velike - uzmite dva.)
- Biljno ulje - 2 komada. kašike
- Krem - 200 mililitara
- Brašno - 1 Art. kašičica
- Sol - Po ukusu
- Trava crnog bibera - Po ukusu
- Očaravac - Po ukusu
Ako koristite sveže pečurke - očistite ih od tla i trave, odrežite tvrda i oštećena mesta, operite, osušite i isecite na kocke ili ploče. Ako se pečurke osuše - sipajte ih kuhanjem vode pola sata, a zatim ga bacite nazad u olovku i ostavite da se osuši. U međuvremenu, kuvati testenine - malo duže od pola kuvanog, tako da je unutar testenina čak i malo teško. Mala tajna - nakon tri minuta nakon što pošaljete pastu u posudu, isključite vatru. Pustite pastu 10 minuta da stane u vreli vodi i pokupi vlagu upravo toliko koliko vam je potrebno. Zatim ispraznite vodu, dodajte malo maslinovog ulja i nekoliko puta protresite pan. Lupati luk, iseckati na male kocke. Popravite luk u mješavini povrća i maslaca na srednjoj vrućini. Čim postane zlatno - dodajte pečurke i pržite do crvene boje. Da ne biste spalili, morate se mešati sa lopaticom. Dodeli. Zagrejati kremu. Stavite brašno, so, začine u njima. Obrišite temeljito i trljajte sve grudve. S tanim mljevenjem dodajte kremu u tanjir. Kontinuirano mešanje donosi sos od pečuraka na gustinu tekućine pavlake. Pošalji pastu u posudu, mešajte. Raspršite pastu sa šljivama na pločama. Čaša belog vina je savršena za ovo jelo!
Usluge: 4