Rođena zemlja ove biljke je Indija, ali danas se uspješno kultiviše u Kini (Cejlon), Japanu, Jugoistočnoj Aziji, Centralnoj Americi. Najbolji uslovi za rast đumbira biće topla, blago vlažna klima i mala visina (ne više od 1,5 m nadmorske visine). Danas je đumbir gajen kao biljka za kuću i baštu, koristeći za tu svrhu posebne kutije i cvetne posude.
Đumbir ima samo jedan vredan deo - koren. Ali ima brojne korisne lekovite osobine i može se koristiti u kuvanju. U zavisnosti od vrste biljke, postoje 2 vrste korena:
- beli đumbir;
- crni đumbir.
One se razlikuju samo u tehnologiji obrade. Bengal (bijeli) đumbir se čisti pomoću četke, zatim se isprazni sa ključanjem vode i isprati u rastvoru sumporne kiseline (2%) ili izbeljivača. Na kraju svih ovih postupaka, koren đumbira se osuši na suncu. Barbados (crni) đumbir ne zahteva čišćenje, odmah se opere i osuši. Zbog činjenice da crni đumbir nije očišćen, njegov ukus i miris su intenzivniji, oštri, kiseli.
Đumbir ulje: aplikacija
Đumbirsko ulje se ekstrahuje od zdrobljene sirovine pomoću tehnologije destilacije pare. Sadržaj ulja u korenu je nizak (1-3%), pa je potrebno više od 50 kg korena, prethodno osušiti, da izvlači 1 litar ulja. Najbolje ulje od đumbira je obala Malabara Indije.
Đumbir ulje: kompozicija
Đumbirovo ulje sadrži ogromnu količinu minerala i vitamina. U ulju su kalijum, cink, fosfor, gvožđe, natrijum, kalcijum, vitamini A, C, grupa B. Ovi korisni elementi imaju utjecaj na zdravlje na naše telo.
Korisna svojstva đumbirskog ulja
Đumbirsko ulje ima antiinflamatorno, antiseptično dejstvo. Ove sposobnosti smatraju se najvažnijim prilikom listinga osobina ovog esencijalnog ulja. Đumbirsko ulje se aktivno koristi u lečenju bolesti centralnog nervnog sistema, ODA (istezanje, artroza, artritis). Ovo ulje pomaže koncentrirati pažnju, poboljšati sećanje, osloboditi sumnje i strahove, apatiju, smanjiti agresiju, a takođe daje samopouzdanje. Ulje eliminiše glavobolju, migrenu, mučninu, nastalu zbog nervnih poremećaja.
Đumbirsko ulje je afrodizijak, poznat još od drevnih vremena. Dugo je u stanju da održi seksualnu želju, eliminiše žensku frigidnost. U XIX vijeku u Evropi proizveli su "harem bombone", koji su bili bazirani na đumbiru.
Primena đumbirskog ulja u kozmetologiji
Nega kože i kose
Ovo esencijalno ulje je deo mnogih krema, tonika, maski za lice. Nakon upotrebe ulja, poboljšava se cirkulacija krvi, eliminišu se neki nedostaci, a pored toga, koža podmlađuje. Đumbir ulje je idealno za upotrebu u lečenju problematične kože. Promoviše inhibiciju zapaljenskih procesa povezanih sa bakterijskim i virusnim infekcijama, predmenstrualnim osipom i herpesom. Ulje tonira gornje slojeve epidermisa, pomaže u smanjivanju poreova i normalizaciji vodenog bilansa kože.
Đumbirsko ulje je takođe korisno za negu kose. Pošto ojačava korijene kose, samu kosu, eliminišući problem gubitka kose i alopecije.
Maska za kosu koja koristi ingver može se pripremiti kod kuće. Obrišite koren od đumbira na plitku grudobranu i spojite ga sa bilo kojim biljnim uljima (maslac, suncokret, ricinus, itd.). Naneti masku na korijene kose i ostaviti je 20-25 minuta. Na kraju vremena, isprati glavu bilo kojim šamponom.
Koren đumbira će pomoći da se reši takav problem, poznat mnogim ženama, kao "pomorandža", jer ima odličan efekat zagrevanja i vlaženja. Uz to, đumbirsko ulje promoviše tretman ožiljaka na koži i sprečava pojavu strija i strija.
Đumbirsko ulje može se dodavati u kupatila, masirati ulje, ali i sa upotrebom inhalacije. Koristan je dodavanje ulja svim vrstama kozmetičkih proizvoda za kosu, tijelo i lice (gelovi za tuširanje, šampon, kremu, tonike itd.) Kako bi ih obogatili korisnim svojstvima. Dodajte ulje za đumbir u pripremu brzinom od jedne kapi ulja po 5 ml baze.
Ulje za kuvanje kod kuće
Ulje za kuvanje se preporučuje za dodatak u kulinarskim proizvodima, kao i za spoljnu upotrebu.
Ulje se može dodati u salate, supe, jela od mesa ili prilikom pripreme soseva. Urezati đumbirske rezove i zagrejati u potrebnom biljnom ulju. Bolje je koristiti u takve svrhe biljno ulje: masline, kukuruz, kikiriki. Spržite đumbir dok ne budete tamniji.
Da bi napravili ulje od đumbira za spoljnu upotrebu, sjeći đumbir i napuniti bilo kakvo biljno ulje, u zavisnosti od vašeg ukusa i želja. Nastavi kompoziciju u trajanju od tri sedmice na mračnom mjestu, pre nego što ga prenesete u staklenu posudu ili bočicu. Preporučuje se da se stakla koriste kako bi se izbjeglo oslobađanje štetnih materija pakovanjem koje mogu značajno promijeniti osobine đumbir ulja. Na kraju tronedeljnog perioda, rezultujuće ulje đumbira se preporučuje da se koristi kao anti-celulit ili masaža za zagrevanje, za trljanje kičme i donje leđa, za lečenje zglobova i za smanjenje edema na nogama.
Đumbir ulje: Kontraindikacije
Ulje se ne preporučuje trudnicama, majkama dojilja, kao i onima koji imaju bolesti stomaka i digestivnog sistema.