Naravno, ova izjava je malo pretjerana, ali samasut je tačan. U našoj zemlji, i odrasli i djeca kupuju sladoled u raznim okolnostima: u praznicima i podnevnim danima, ohladite se u vrućem vremenu ili samo razvedrite na oblačan dan. Pogled na takvu prekomernu upotrebu svima je drugačiji. Neki vjeruju da je sladoled svakog dana, dok drugi misle da bi njegova upotreba trebalo da bude ograničena na dva puta u roku od sedam dana.
Što se tiče štetnog efekta sladoleda na organizam, teško je reći. Umjesto toga, obratiti pažnju na činjenicu da se u pogledu svih prehrambenih proizvoda sve mora poštovati. Čak i takav bezopasni proizvod, poput sladoleda, može biti i štetan i koristan.
Koji je omiljeni sladoled za sve? Što se tiče načina proizvodnje, sladoled je mekan i tvrd. Sladoled ne može biti hladniji od minus pet stepeni Celzijusa. Okus ovog sladoleda je prilično nežan, ali ne može se dugo skladištiti. Sladoled u biljkama, zamrznut do minus 25 stepeni. Ima ukus čvršće i guste i može se skladištiti godinu dana.
Što se tiče stepena sadržaja masti, postoji nekoliko vrsta - krema, mlijeko, voće i bobice i plombir.
Sladoled
Voćno-jagodni sladoled ne sadrži masti, šećer je prisutan samo u omjeru od 30%. Napravljen je od pire od prirodnih sokova i voća.
Milk sladoled u svom sastavu ima manju količinu šećera - oko 16%, a njegov sastav uključuje masti u malim količinama, oko 6%. Sladoled ima 10% masti i 15% šećera. Morske alge takođe sadrže 15% masti, tako da su najmasnije sorte.
Odličan proizvod su prirodne životinjske masti, koje daju energiju i snagu. Treba napomenuti da danas mnogi proizvođači koriste i mešavinu biljnih masti, objašnjavajući to činjenicom da sladoled ima nižu kalorijsku vrijednost i nižu cenu.To je tačno, ali što se tiče njene hranljive vrijednosti, posebno na pozadini svih mogućih emulgatora i punila, .
Ako je sladoled napravljen od prirodnih proizvoda, ima puno korisnih supstanci: aminokiseline više od 20, masne kiseline oko 25, vitamini 20, mineralne soli i enzimi koji su važni za pravilan metabolizam, oko 30. Iz tog razloga postoji mišljenje da je jedna poslužica sladoleda sposoban je za "punjenje mozga".
Ako je sladoled napravljen od prirodnog mleka, to je bez sumnje korisno. Na kraju krajeva, na ovaj način, on je kaloričan, hranljiv, sposoban da obnovi energiju i čak zadovoljava glad.
Neki doktori otolaringologa preporučuju redovno jedenje sladoleda, jer će to pomoći da se razvije takozvani lokalni imunitet, koji će nauči grlo na nisku temperaturu. Naravno, sve ovo se postepeno radi, sladoled je u isto vreme oprezan, u malim količinama.
Koristite i povredite
Specijalisti Instituta za ishranu vjeruju da proizvod kao što je sladoled ne može koristiti svima. Pre svega, to je izazvano njegovom kaloričnom vrednošću - 500 kcal za 100 g. Takođe, zbog sadržaja šećera u njemu, sladoled je kontraindikovana za ljude koji imaju više kilograma, kao i za dijabetes melitus.
Nije preporučljivo koristiti sladoled, napravljen za masti ljudi koji imaju nivo holesterola veći od normalnog. Velikomu delu nutricionista ne preporučuje se veliko interesovanje za ukusne sorte anime: limun ili jagoda it.d. Cela stvar je da sastav sličnih proizvoda nužno uključuje voćne esencije i razne veštačke supstance. Bezbednije je korišćenje sorti voća i jagodičastog voća.
Najmanje masti je mlečni sladoled, zbog čega je najmanje kaloričan. Treba zapamtiti da u bilo kom obliku sladoleda sadrži dovoljne količine svježeg šećera, što povećava glukozu u krvi.
Prekomerno unos sladoleda može uzrokovati glavobolje. Možda će ova činjenica nekome izgledati glupo, ali, oslanjanje na nominalnu statistiku, to je zapravo slučaj. Oko trećina ljudi čitavog sveta pati od glavobolje upravo zbog upotrebe sladoleda u velikim količinama. Ako je sladoled veoma brzo, možete smanjiti telesnu temperaturu, dok su sudovi uski, a mozak počinje da primi krv u manjim količinama. Stoga, zbog toga, glava počinje da boli.
Od upotrebe sladoleda treba da se uzdrže ljudi koji pate od ishemije srca, karijesa i ateroskleroze. Svakodnevni sladoled ne bi trebao čak ni savršeno zdravih ljudi. Preporučeno - dva ili tri puta nedeljno.
Što se tiče dece, ne bi trebalo da im dozvolite da zamene sladoled sa punopravnim unosom hrane. Ali ovde se mišljenja različitih stručnjaka razlikuju. Neki nude da daju sladoled djeci nakon jedenja kao deserta, jer ne možete ubiti apetit na ovaj način. Neki stručnjaci pridržavaju se mišljenja da nakon konzumacije konzumirani sladoled može otežati varenje.
Ali tu je i zlatna sredina - sladoled za decu može se ponuditi kao popodnevna užina, na primer sa šumskim bobicama, što će pomoći organizmu da asimiluje masti i šećer.
Hajde da obratimo pažnju da su mnogi ljudi navikli na sladoled, na ulici je gola. Ali tako jedemo zajedno sa isušivanjem sladoleda od automobila, ulične prašine, prljavštine, jer sladoled privlači sve ovo. U slučaju da je sladoled kupio na ulici, pojedite ga u parku na klupi ili u letnjem kafeu.
Ako se mjera uz upotrebu sladoleda poštuje, to je moguće za sve. I zapazite da se u Rusiji sladoled koristi 4-10 puta manje nego u SAD-u ili evropskim zemljama.