- odrezanih paradajza u konzervi - 800 grama
- Squash - 400 grama
- srednja sijalica - 1 kom
- sveži peršun - 3 1/4 Art. kašike
- soli - 1 1/4 žličice
- šećer - 1 1/4 žličice
- svež beli luk - 2 zuba
- sušeni origano - 2 kašičice
- Plavi crni biber - 1/4 kašike žličice
- belo vino - 120 mililitara
- maslinovo ulje - 1 1/4 Art. kašike
- Vorsteršir sos - 2 kapljice
1. Sipajte luk, sesajte beli luk. Zrni zeleni peršun. Isecite mužjak na pola, a zatim isecite na parče. 2. Masno ulje masirajte u velikom posudom na srednjoj toploti. Dodajte luk i beli luk na posudu i pržite u maslinovom ulju dok luk ne bude čist. 3. Dodajte tikvice, so, crnu biber i origano. Fry dok se tkanje nije mekano. 4. Zatim dodajte bijelo vino i sesekljan paradajz. 5. Pregrijati na niskoj vrućini 10 minuta. 6. Dodajte 3/4 fino iseckanog peršuna, 2 kapljice sokova Worcestershire, šećera i miješanja. Sipati supu u posudu blendera ili procesora hrane i miješati do konzistencije pire krompira. Možete koristiti i podvodni mešač. 7. Ukrasite supu preostalim seckanim peršunom i odmah služite.
Usluge: 4