- slano maslac - 2 komada. kašike
- luk - 2 Art. kašike
- brašno - 2 Art. kašike
- mesna juha - 2 šolje
- mleko - 3 čaše
- masna krema - 1 staklo
- cheddar belog sira - 1-1 / 2 kugla
- cheddar rumenog sira - 1-1 / 2 kugla
- brokoli - 4 šolje
1. Oprati brokoli par pre omekšavanja, ohladiti i mlevati u blender ili procesoru hrane do konzistencije pire. 2. U velikom prsluku, rastopite maslac. Dodajte seckani luk i pržite na niskoj vrućini 5 minuta. Mešajte brašnom i pržite 3 minuta, mešajući. 3. Polako se prelije u mleko, kremu i juho, miješajte dok ne homogen. Donesite do vrele, stalno mešajući. 4. Dodati brokoli i dve vrste rajčenog sira Cheddar. 5. Nastavite sa mešanjem dok se sir potpuno ne stopi. Dodajte so i crnu mletu biber po ukusu. Što duva ova supa, to postaje sve deblje. 6. Preseći krug na vrhu pšeničnog hleba. Izvadite pulpu u sredini, formirajući posudu. 7. Koristite lonac, zalijte kuvanu supu u posudu za hljeb. Posuti mala šaka naribanog sira na vrhu i odmah služiti.
Usluge: 8