- Jela - 700 grama
- Hren - 100 grama
- Brašno - 2-3 Art. kašike
- Biljno ulje - 100 mililitara
- Poklopac - 2 komada
- Kisela krema - 150 grama
- Sir - 100 grama
- Salt - 1 kašičica
- Crni biber u prahu - 2-3 Pinch
- Zelena salata, peršun - 50 grama
Podijelimo jegulju, uklonimo kožu od nje i isecemo ga na male delove. Solim, biber. Stavili smo tiganj na peć na srednjoj vatri, u njega stavimo biljno ulje. Kada se tiganj dobro zagreje, bacimo komadiće jegulje u brašno. I pržite do pola kuvane. Lupite i isecite luk. Mine i isecite zelenilo. Renu dobro isperite pavlaku. Ako ste uplašeni procesom trljanja svežeg rena, možete kupiti teguru gotovog hrena. Treti sir na velikoj grupi. U jelima širimo pečene komade jegulja, u kojoj ga ispečujemo. Na sloju jegulje širemo crni luk, zelenilo, pavamo kiselo pavlake sa kremom + renom i potresemo naribanim sirom. Ručicu postavimo na 180 stepeni u trajanju od 30 minuta.
Usluge: 4-5