Sos od pavlake sa raževima Ljubitelji toplih soseva i preliva savršeno dobro znaju da su najbolji od njih sos, koji sadrži hren. Može se kuvati na različite načine: sa narandžastim ili limunovim sokom, sa crvenom repom, jabukom, kremom i čak sa medom. U bilo koje jelo sos sa renom dati će oštar i vrlo svetao ukus. Kombinacija ovog sosa najbolje je kod proteinskih proizvoda - sa ribom i mesom, naročito ako su dovoljno debeli. Pripremite sos sa hrenom i jabukom. Biće vrlo organski kombinovan sa kuvanim jezikom, hladnom, mastima i bilo kojim drugim srčanim jelima od mesa. Čak i ako stavite kašiku ovog sosa u bogat borsht ili hladnu okroshku, njihov ukus će postati mnogo interesantniji. Sos za kuvanje sa raževima je jednostavan, glavna stvar je da se grili tvrdi koren. Rešenje to nije moguće za sve, jer s takvim nemilosrdnim tretmanom hrenom kažnjava mučenika oštrim mirisom koji iritira sve mukozne. Prema tome, najbolje je da koristite procesor hrane ili konvencionalnu brusilicu za meso. Ove gospođe koje se redovno bave ovim ratarskim kulturom, dugo su prilagođene da se konačni komad mesarske mlinčiće uvrsti u plastičnu vrećicu kako bi zaštitili svoje oči i ne kijavavali svaki minut dok su sosom donosili hrenom.
Sastojci:- Root hren 200 g
- Apple 1 kom.
- Pavlaka 1 tbsp. l.
- Jabuka sirće 1 tbsp. l.
- Šećer u prahu 0,25 tbsp. l.
- Sol 1 štapić
- Korak 1 Da biste pripremili sos, uzmite koren od hrena, slatku kiselu jabuku, sirće, začine i pavlaku.
- Korak 2 Korenite koren hrena i rešite ga na finoj grudi. Trebalo bi da bude oko 0,5 čaša ramenog raja.
- Korak 3 Očistite jabuku i rešite je na isti način.
- Korak 4 Povežite horu, jabuku, sirće, šećer u prahu i pavlaku.
- Korak 5 Sve dobro stavi, dodajte so po ukusu.