Pohovane smokve sa rikotom

Heat 3 šolje vode, šećer, med, trake od narandžaste kore i naribanog zesta u velikoj s Sastojci:

• šećer - 1/2 šolje
• med - 1/2 šolje
• narandža - 1 komad (4 trake od narandžaste kore (po 7 cm svaka), plus 2 kašičice fino naribane narandžaste kore)
• suve smokve - 24 komada
• Ricotta - 1 šolje
• 1/2 kašičice mlijeka cimeta

Upute

Zagrejati 3 šolje vode, šećer, med, lajsne od narandžaste kore i gajiti luk u velikom posudom na srednjoj vrućini, mešajući dok se šećer i med ne rastvaraju, oko 3 minuta. Smanjite toplotu na nisko. Dodajte smokve, pokrivajte i kuhajte oko 20 minuta. Nežno stavite smokve na ploču sa šumom. Povećajte toplotu i dovedite sirup u vrelinu. Kuvajte dok se sirup ne gube, 4 do 5 minuta. Vratite se na smokve i nežno sipajte s sirupom. Stavite 1/4 čaše ricotte u svaku od 4 posude. Podijelite smokve među posudama i sipajte sirup. Posuti s cimetom i služi.

Usluge: 4