Čokoladni tartufi sa cimetom i kafom

1. Isecite čokoladu što je fino moguće. Stavite čokoladu u posudu. 2. Sastojci toplote :

• tamna čokolada - 240 grama
• debela krema - 1/2 čaše
• ekstrakt vanile - 1/4 kašičica
• cimet - 1/4 kašičica
• Cajen poper - 1/8 kašičica
• kafu ili mirisna kafa - 1 Art. kašičica
• šećer u prahu, kakao u prahu, opečeni kokosovi čips itd. - Po ukusu (dodatni premazi)

Upute

1. Isecite čokoladu što je fino moguće. Stavite čokoladu u posudu. 2. Heat kremu u malom posudi dok se mehurići ne počnu formirati na ivicama. Nemojte dovesti do vrela. Sipati čokoladu u posudu vrućim kremama i pustiti da stoji nekoliko minuta dok se čokolada ne topi. 3. Dodati ekstrakt vanile, cimeta, papričica i kafu (ili liker za kafu). Ublažite sve sastojke sve dok masa ne postane homogena. 4. Ako smeša i dalje sadrži komade ne-rastopljene čokolade, stavite posudu u mikrotalasnu peć u toku 10 sekundi, a zatim ponovo mešajte. Ponovite ovo dok ne postane homogena mešavina. Dozvolite da smeša stoji na sobnoj temperaturi 1 sat. 5. Koristite malu kašiku, formirajte male kugle i stavite ih u frižider 30 minuta na čvrstoću. 6. Uzmite tartufe iz frižidera i pažljivo ih uvijte u bilo koji pokrov po vašem izboru (šećer u prahu, kakao u prahu, kokosov opekar itd.).

Usluge: 20