- brašno - 1 kilogram
- med - 550 grama
- kvasac - 70 grama
- krem - 1 staklo
- jaja, žumice - 10 komada
- šećer - 1/4 stakla
- maslaca - 400 grama
- soli - po ukusu
Baba - slatko pecivo iz testa kvasca. Priprema: rastvora kvasca u malom količinu toplog mleka ili kreme. Dajte med u tepihe na vrištanje i uklonite penu. Uklonite posudu sa vrućine, dodajte kremu, brašno i nežno mešajte. Ne bi trebalo da dobijete veoma debelo testo. Dozirajte testo dok se ne zagreje. Dodajte mešavinu kvasca i temeljno mešajte. Pokrivajte testo kuhinjskim pešketom i stavite na toplo mesto da povećate zapreminu testa. Podmazati kalupe za pečenje omekšanim maslacem i lagano potresati brašnom. Rerni pećnicu zagrijati na 180 stepeni. Pobijte žumance sa šećerom. Dodajte u tijesto rastopljeno i malo ohlađeno puter, premazani rumenjak i sol. Dodajte dodatno brašno ako je potrebno. Dobro, gnetite testo i stavite ga u kalupe. Obrasci moraju biti ispunjeni pola. Pečemo do kuvanja.
Usluge: 10