Krompir zrazy
Sastav:
- 3 krompira
- 1 jaje
- 200 g teletine
- 2 tbsp. kašike brašna
- 1 luk
- biljno ulje
Kuvanje:
Peel krompir, isecite u četvrtine i zavrite u slanu vodu. Onda se ismeji i ohladi. Dodajte jaje, brašno i mešajte. Mesno brodo, prolazite kroz mlin za mlevenje, pržite zajedno sa seckanim lukom. Napravite male kolače pire krompira, sredinom svake stavite na 1 kašičicu mleveno meso, formirajte zraze i pržite u biljnom ulju.
Kačket teleta sa sosom
Sastav:
- 150 g tjestenine
- 1/2 luka
- 1 jaje
- 25 grama hleba
- 1 tbsp. kašiku mlijeka
- Sol
- 1 velika cvekla
- 1 tbsp. kašika limunovog soka
- 1 tbsp. kašika prirodnog jogurta ili pavlake
- sol
Kuvanje:
Teletina, luk, natopljeni hleb vukom u mesnoj brusilici, dobro miješajte s prebijenim jajima. Formirajte okrugle komade, kuhajte za par ili pržite u tiganju. Repa repa i kul. Prođite kroz brusač mesa, sezonu s limunovim sokom, sol. Dodajte malo jogurta ili pavlake.
Rolls iznenađenje
Sastojci:
- 150 g mleveno meso (govedina ili ćuretina)
- 25 grama tvrdog sira
- sol
- listovi zelenih salata
Kuvanje:
Od mlevenih mesa napravite 2 ravne kolače, stavite sir u sredini svake i formirajte rolne. Pohranjen na svim stranama u biljnom ulju. Ponudite bebu tek nakon što se posuda blago ohladi. Sir unutar roleta može ostati vreo dugo, pa gledajte kako se mrlje ne spaljuje. Kao bočno jelo, nudite svježe biljke ili kuvate svoje omiljene žitarice. Odgovarajuća heljda, pšenica ili kukuruz.
Supa "Sunčano"
- 1 šargarepa
- 150 g tikve
- 1 luk
- 1 karanfilić od belog luka
- mali prasak (beli dio)
- 1/4 tsp kumin
Kuvanje:
Povrće pranje i čišćenje. Rezani na komade i juha. Blend sa blenderom. Dajte supu, posuti biljkama.
Appetizing soufflé
- 1/2 biljna srž
- 1/2 korenja
- 1/2 karfiol
- 1 tbsp. žlica krupice
- 1 žumanca
- sol
- maslac
Kuvanje:
Pranje povrća, čišćenje i rezanje. Suh u slanu vodu. Kada je malo kul, bicikl za bičeve. Dodajte žolje i kruh, sol. Formochki mast sa uljima, postavljeni soufflé, pecite u pećnici 10-15 minuta. Služi sa paradajz sosom.
Jajce sa mesom
- 150-200 g mleveno meso
- 1 srednja jaja
- 1 paradajz
- ulje (za podmazivanje kalupa)
Kuvanje:
Povrće se pere i razreže na rezance. Odbijte formu uljima i stavite sloj mlevene govedine u njega. Na vrhu - kruške patlidžana, a na njima - paradajz, saljenje, stavite pećnicu 20 minuta.
Dvokomponentni pire
- 1-2 krompira
- 1 gomilu spanaća
- 20 g butera
Kuvanje:
Operite, olupite i kuvajte krompir. Provucite kroz sito. Spanaću spanaću. Zaštiti ga u ulju. Kada se ohladi, dodajte krompiru. Temeljno miješajte rezultujuću masu.
Pečenice
- 1 velika cvekla
- 1 tbsp. kašika brašna
- 1 mali luk
- 1 rumenilo malo soli
Kuvanje:
Cvekla u koži dok se ne kuva. Ohladi to. Očistite i okrećite zajedno s lukom. Dodajte brašno i žumancu. Mix sve. Formirajte kokice i pržite sa dve strane.
"Ukusna"
- 1 kruška
- 50 g bobica (može se zamrznuti)
- 1 tbsp. kašika jogurta
Kruška i bobice tvoriti 5 minuta, ohladiti, prosuti kroz sito, sezonu s jogurtom.
Kaserol sa višnjama
- 350 g sira
- 3 jaja
- 1/2 šolje šećera i trešanja
- 2 tbsp. kašike gljive
Priprema:
Mešavajte blender sa jajima i šećerom, dodajte sirće, ponovo vadite. Dobijena masa pomešana sa gljivama. Stavite kandirane trešnje ili druge bobice na dnu formulara, koji nije zabranjen dijetom. Popunite sve sa ovom mešavinom. Posuvajte posudu u paru 20 minuta.
Lapchevnik
- 150 g rezanci
- 200 g sira
- 200 g spanaća
- 1 jaje
- 1 šargarepa
- 30 g ulja
- 1 tbsp. kašiku pavlake
- 1 tbsp. kašiku drobnjaka
- sol
- zelenila
Priprema:
Kuvajte rezance, sisati sisu preko sita, pobijediti jaje, sol. Dodajte u rezance i ponovo se mešajte. Šargare od natrijuma i protuši sa uljima 3 minute. Spanaće pranje, isečene na trake. Oblikujte ulje uljima, potresite s kruškom. Stavite pola masne kiseline i spanać na dnu, a zatim šargarepu. Pokrijte preostali san, pavlaku pavlake. Pečemo 20 minuta na 200C.