Sastav krompira
Ako se krompir raste bez hemikalija, onda postoji mnoštvo mikroelemenata, vitamina i supstanci potrebnih za telo:
- U krompirovom skrobu, veliki broj ugljenih hidrata, koji su hranljive vrednosti, takođe sadrže mnoge proteine, skoro iste kao i žitarice, ali je krompir gotovo potpuno bez masti.
- U krompiru ima puno vitamina C, činjenica je da je ona sadržana u koži. Biće vam iznenađeni, ali u gomolji od 150 gm, sadrži gotovo polovinu vitamina C, što je dnevno potrebno za telo.
- Isti vitamin C omogućava tijelu da apsorbuje gvožđe, koje se nalazi u gomolji.
- U krompiramu postoje vitamini grupe B1, B3, B6, mineralne supstance kao što su magnezijum i fosfor, kao i vitamin K.
- Kod krompira "u uniformi" ima puno kalijuma, numeriše se brokolijem ili sa bananama. Pored toga, kalijum jača naš stresni oklop, štiti od iritacije i poboljšava rad mišića.
Krompir i hemikalije
Uprkos takvoj korisnosti, moramo biti pažljivi u pogledu navike krompira; apsorbuje sve toksine koji se nalaze u zemljištu, u vodi, ali i od isporučenih đubriva. Štaviše, krompir će pokupiti štetne materije čak i iz vazduha. Glavna opasnost je da je nemoguće utvrditi ukus kartice sa puno hemikalija.
Postoji mnogo saveta, koliko god je korisno, gde se preporučuje korišćenje krompira sa ljuštom, nemojte namakati da biste sačuvali sva korisna svojstva i vitamine, ali za to morate biti sigurni u njegovu čistoću. Neophodno je znati da se toksini skladišti u velikim količinama u koži, druga polovina se nalazi unutar i može se izlučiti usisavanjem dovoda. Ako često kuvate posuđe koji koristi krompir "u outfitu", onda zapamtite da savetnici ili ne znaju za to, ili je čist proizvod iz testiranog zemljišta i čista ekologija. Ali u našem vremenu ovo je od fantazije, čak i za sebe raste u prigradskim područjima, a koriste se i đubriva. Sve ovo sugeriše da ako pripremate krompir za dijete, onda ga morate obraditi.
Prvi bebi krompir
Ako počnete hraniti krompiri, onda ne prije 8 mjeseci, jer Proizvod za želudac je složen i bolje je sačekati dok se fermentacija ne razvije u potpunosti. Za hranjenje ispod jedne godine preporučuje se kupovina pire krompira, a ako se kuvate, morate se pobrinuti za opovrgnuti proizvod koji se sakuplja iz vaše bašte.
Pored toga, potrebno je pravilno pripremiti pire krompiri, čak i ako postoje toksini, a zatim ih maksimalno dezinfikujte. Da biste to uradili, prvo pereš karticu, a zatim ga očistite i nakon oko sat vremena, treba ga natopiti na ulazu. Potom sipajte krompir vrelo vodom i kuvajte vodu, nakon čega vam je potrebno, ponekad se preporučuje ponoviti ovu akciju ponovo. I samo u trećem krompirom treba da kuvate do kraja. Naravno, nakon takvog tretmana, krompir će biti prazan, čak i skrob od nje će ići još više vitamina. Međutim, verovatno je bolje pustiti to, a ne dati dijete hemikalijama.
Sada, kada je telo naučilo da uzima pire krompir, moguće je dopuniti hranjenje različitih aditiva za povrće, na primer, tikvice, karfiol i brokoli. Za 2-3 godine beba već mora imati punu večeru, tj. jesti biljnu supu koja se sastoji od 4-5 vrsta povrća, krompir je obavezan, ali sa gore opisanim opcijama čišćenja. Supe od krompira, sa sadržajem krompira mogu se dati djetetu do 4 puta nedeljno. Ako pripremate pire krompir, bolje je koristiti mleko, razblaženo vodom 1: 1, ali ne češće nego dvaput sedmično. Vrijedno je pažljivo pogledati imena u vrtićima, vidjeti koliko se često posluživanje krompira s krompirom, po pravilu, u baštama posmatraju ishranu.
Morate znati da se krompir ne sme dati detetu svakog dana. Ako je reč o ishrani povrća, onda je vredno obratiti pažnju na zelena jela, boju i brusnice, brokoli i krompir samo kao aditivi.
Kako pravilno uskladištiti karticu
- Krompir treba skladištiti odvojeno od drugog povrća kako bi se izbjeglo kolektivno propadanje.
- Ako zadržite krompiri, onda cela količina ne treba da se opere, u suprotnom će se uroniti.
- Takođe, nemoguće je skladištiti krompir u frižideru, spremno za hranu do 6 ° C, pri niskim temperaturama krompir nije prirodno slatko.
- Velike zalihe krompira moraju biti uskladištene u mraku, tako da ne raste i postaje zeleno, inače se u krompioru pojavljuje solanin, toksin. Ako je krompir već uzgajan, onda je neophodno očistiti deblji sloj, i bolje je da djeca uopšte ne daju.
- Krompir koji je ostavio do proleća, čak i uz bolje skladištenje, i dalje sadrži toksine, pa pokušajte da stariji krompir dati što je više moguće.
Ko je zabranjena kartica
Krompir nije toliko bezopasan, može izazvati alergije deteta. Na primer, ako dijete ima alergiju na alergije, onda se vjerovatnije pojavljuje na krompirovima. Ako upravo počinjete da unosite krompir u ishranu svoje bebe, pratite pravilo postepeno rastuće hrane. Jednom za 1-2 sedmice, dok trebate pratiti kvalitet, krompir treba poslužiti ujutro, kada se dete dobro osjeća i na kraju obroka.
Ako primetite da dete uopšte ne percipira kartu, postoje alergijske reakcije ili telo ga odbija, onda morate ukloniti krompir iz ishrane. Isto može biti zasnovano na nalazima stručnjaka, ukoliko postoji loša fermentacija.
Kalorijska vrijednost
U poređenju sa nekim povrćem, krompir je prilično kaloričan, 100 KG sadrži 80 kcal, au tikvici 23, u repi 42. Ali u slučaju drugih garnela, krompiriće će biti najniže kalorija od u pirinču 323 Kcal, u heljdu 326, bilo šta, dodir, sve više i više.
Što se tiče kalorijskog krompira, bitni su različiti faktori:
- vrijeme skladištenja. Mladi krompir su 3 puta manje kalorija od starog;
- kuvanje takođe igra ulogu, prženi ima 3 puta više kalorija nego kuvano;
- pripremu krompira. Kao što je već pomenuto, krompir treba očistiti i natopiti, dok će skroba sa kalorijama biti oprana i postaje manje kalorična, ali će i vitamini nestati.
Šta jesti sa krompirom
Krompir je dobar sa mesom, ribom ili piletinom, a meso za decu bolje se služi u obliku kutija ili mesnih kuglica. Nije potrebno da dijete napravi jam i krompir uz pomoć gašenja, u suprotnom će biti vrlo debelo jelo. Ako se prva juha sipa, a na drugom gomilu. Vrlo dobro je poslužiti krompirama zelenilom i povrćem. Uopšte, dječja hrana treba da sadrži što manje masti. Piremo kuvate u mlijeku, koji je razblažen 1: 1 vodom.
O čipsovima i krompirom
Nema potrebe ovde puno reći, a čips i pomfrit su veoma štetni čak i za odrasle osobe, a njihova deca se uopće ne mogu dati. Samo nemojte pokazati da ih možete probati, inače ćete moći da ih odvojite bitkama, osim što ih ne jedite kod deteta. Za razumevanje, vrlo je razumljivo da objasnim detetu da je ovo loše obrok, a onaj koji je jede će biti bolestan. Jednostavno pronađite malo informacija o opasnostima čipova i dostupnom jeziku, obavijestite dijete.
Metode kuhanja krompira i koristi
Kuvani krompir
- Većina vitamina će se očuvati ako se kuva krumpir sa niskim nivoom vode.
- Krompir treba skuvati ispod poklopca i na maloj vatri.
- Za kuhanje potrebno je zalijevati vodu za kuhanje, a zatim će se vreme kuhanja smanjiti i vitamini će ostati.
- Ne ostavljajte kuvanog krompira u vodi, iscedite ga.
- Nemojte kuvati krompira nekoliko dana, brzo otputujte vitamine, kuvate 1 put.
- Mlijeko za pire krompir prvo mora biti zagrejano. na hladnom mleku, grudima ili sivom piretu.
- Ako kuvate supu, onda morate staviti krompir, kada se voda zagrijava i sprema supu za 10-15 minuta, brzo će se kuvati, ali neće se vrelo.
Pečeni krompir
- Krompir se peče u koreju, i zato vam je potreban čist i testiran krompir, po pravilu, to je vaš krompir.
- Trebali biste znati da se ovim metodom virtuelno gubi cijeli vitamin C, jer je u koreju, ali preostali vitamini i supstance čuvaju naprotiv.
- Možete pecati krompira na dva načina. 1) isecite ga i spustite kožu, ne dodajte vodu ili sol; 2) jednostavno pecite 20 minuta na visokoj temperaturi od 140-150 ° C.
- Da biste sačuvali korisne osobine i vitamin C, krompir možete omotati u sirćetu.
- Koža ima ukus, ako mu se neko ne sviđa, onda možete koristiti začine, začine ili bilje koje se sipaju ili stavljaju na vrh krompira.
Prženi krompir
Za dete, ovo je izuzetno neželjeno jelo. Krompir, kuvan na ovaj način, je beskoristan, i mnogo štete, bolje je koristiti drugačiji recept.