Pravilna ishrana je od velike važnosti za zdravlje, tako da lekari pokušavaju da obrate pažnju na pitanja hranjenja bebe i karakteristike uvođenja komplementarne hrane. Prilikom svake planirane posete lekaru, majka se detaljno pitaju šta i kako dijete jelo, daju savjete o sastavu dnevne ishrane.
Fermentisano mleko namamljeno
Prelazak od dojenja do novih vrsta hrane je složen i dugotrajan proces, svaki korak od kojeg ima svoje značenje i svrhu. Uvođenje proizvoda od kiselog mleka u ishranu za dojenčadima prve godine života omogućuje da se odmah reši nekoliko problema.
1. Oni obezbeđuju mrvice organizam neophodnim građevinskim materijalom: proteini i minerali.
2. Fosfor i kalcijum uključeni u fermentisano mleko su u optimalnom balansu i lako ih apsorbuju. Na taj način se izbegavaju mnogi problemi: formiranje kostiju i zubne gleđi, retardacija rasta, karijesa, povećana nervoza i problemi u kardiovaskularnom sistemu.
3. Kiselo-mlečni proizvodi vraćaju uobičajenu mikrofloru creva i štite bebu od efekata disbioze. Naravno, samo pomoću kiselih proizvoda, njihove hrane i ishrane ne može se izlečiti već formirana bolest. Ali kako su preventivni kefir i različite mešavine fermentisanih mleka veoma efikasni. Na kraju krajeva, oni sadrže veliki broj specijalnih bakterija (laktoze, bifidobakterije i dr.) Koji, kada se unose u crevni sistem bebe, počinju da suzbijaju i zamenjuju patogene mikrobe, a takođe proizvode mlečnu kiselinu i stvaraju povoljne uslove za razvoj "korisnih" mikroorganizama.
4. Celo mleko je veoma teško digestirati čak i kod dece starijih od 1 godine, a dojenčadi su potpuno kontraindikovani. Istovremeno, mlečni proizvodi su mnogo manje verovatni da izazovu neželjene reakcije (uključujući alergične) i apsorbuju gotovo potpuno.
1990. godine, Svetska zdravstvena organizacija preporučila je da počne upoznavanje sa proizvodima kiselog mleka ne pre šest meseci, a najprije ih dati u malim porcijama - 20-30 ml ne češće 2-3 puta nedeljno.
Gde da započnem?
Ovo u velikoj meri zavisi od ličnih preferencija majke i djeteta. Naravno, tečnost kefir može izgledati za bebu više kao uobičajeno mleko, ali, s druge strane, sojom će pomoći da mast uči da žvaće i gutaju gustu hranu. Dakle, odlučite sami: ako je dijete konzervativno i sumnjičavo za upoznavanje s voćem, nije vrijedno insistirati. I, naravno, ne zaboravite na preferencije ukusa bebe, a ako više volite kiseli ukus jogurta, mrvica bi možda više volela masu u skordu.
Izračunajte kalorije
U nekim slučajevima, prilikom izbora kiselog mleka, potrebno je razmišljati o sadržaju kalorija.
Ako beba, prema doktoru, raste suviše sporo i ne dobija težinu, onda se preporučuje mamac da se započne sa sirom, tako da telo dobije više proteina i minerala. Promoviše skup mišićne mase i pravilan razvoj kostiju. Ako dete prebrzo dobija težinu, onda je korisnije za kefir.
Koliko ukupno ...
Pored jogurta, ima i mnogo ukusnijih i korisnih proizvoda od kiselog mleka: jogurta, pavlaka, fermentisanog pecenog mleka, pića zasnovanih na siru ... Zao, ali s kiselim sortama mleka biće potrebno čekati najmanje 1,5-2 godine, pošto digestivni sistem malog djeteta i dalje nije spreman da apsorbuje ove korisne, ali teške proizvode za varenje. Na primer, hamburgeri, pavlaka i vareneti sadrže previše masti, što nije samo "ekstra kalorija" već i dodatno opterećenje stomaka, creva, jetre djeteta koje je poželjno izbjeći. Svaki omiljeni jogurt je kontraindikovan do 1,5 godine, jer mogu da sadrže previše aditiva: konzervansi, zaslađivači i specijalni dečiji jogurci bez šećera i drugih punila, dijetetičari obično ne savjetuju pružanje djetetu tokom prve godine života, jer je utjecaj bugarskog štapa (uzimanje bakterija Astie u obrazovanju jogurt) na tijelo je još uvijek neistraženo. Tako je i sa jogurtom morati čekati, ali s vremenom možda i biti u mogućnosti da razmaziti bebu nove ukusna i zdrava jela.
Samo pokušajte da ne zaboravite da bi se odabir jogurta za bebu trebalo pažljivo pristupiti pažljivo, pažljivo proučavajući njegov sastav, hranjivu vrednost itd.
Budite spremni zbog činjenice da čak ni običan jogurt ili sirevi možda ne vole vaše dijete toliko, da on kategorički odbija da ih ponovo pokuša. U takvoj situaciji nikad ne treba prisiljavati bebu da jede neprijatnu hranu - to neće učiniti dobro svom nervnom sistemu ili varenju, jer će prisiljavanje samo utvrditi jaku averziju na ove proizvode kao "beznačajno". U budućnosti će dete odbaciti sve što bar ih na neki način podseća. Roditelji mogu to da pomognu: sasvim je moguće da će se za nekoliko nedelja promeniti raspoloženje malog jeduća i da će se od velikog interesovanja upoznati sa proizvodima od kiselog mleka.
Ali nije sve jednostavno, na žalost, većina uobičajenih kiselih mlečnih proizvoda ne odgovara deci, a da ne pominjemo bebe. Pokušavajući da iscure mrvicu sa "odraslim" kućnim kremom ili kefirom, može izazvati i digestivne poremećaje i alergije. Iako do kraja prve godine života (a sada stručnjaci smatraju da druga godina) jednostavno nije spremna da jede isto kao i odrasli. od godine, možete preporučiti da se ne upoznate sa novim vrstama kiselog jela, već samo postepenim, opreznim povećanjem doziranja koja je već poznata - na primer, do 100 g curds 3-4 puta nedeljno. Ali takve promjene u ishrani najbolje se izvode nakon konsultacija sa lečenjem pedijatar.
Nabavka gotovih proizvoda od kiselog mleka (ne kasnije, sa svim potrebnim sertifikatima i preporukama) u odjeljku za bebi hrana takođe nije uvijek garancija sigurnosti. Kiseli mlečni proizvodi su veoma delikatna stvar, čak je i mala kršenja pravila za skladištenje dovoljna da ih izgube korisna svojstva. Ako i dalje odlučite da kupite bebi kefir ili sirevi, obratite pažnju na informacije o paketu: datum izdavanja, rok trajanja, sastav itd. Pokušajte kupiti sitne pakete, pošto se prirodni mlečni proizvodi čuvaju veoma kratko (na otvorenom - ne više od 12 sati na 2-5 C), a dug rok trajanja je moguć samo uz dodatak konzervansa. I, naravno, kefir i skut se mogu kuhati kod kuće. To nije tako složen i dugotrajan proces.