Jetra sa pečurkama u pavlaci Jetra je odličan proizvod kako u ishrani, tako iu brzini kojom priprema ukusna i zadovoljavajuća jela. Naročito se odnosi na piletinu jetru. Ako dolazite sa posla, a kod kuće ste gladni za porodicu, onda ako imate paket pavlake i gomilu pečuraka, možete bukvalno pripremiti finu večeru za pola sata. Zamrznuta piletina jetra sa pečurkama u pavlaci, te kuhinjske testenine ili heljde, brzo napajate svoje domaćinstvo i možete se odmoriti ili raditi sopstvenim poslom. Ovo jelo takođe može biti pripremljeno za doručak, ako imate jutarnju hranu. To je neophodno i pre puta, kada nije poznato nakon koje će vrijeme biti potrebno sledeći put da se jede, au slučaju kada se jedan od članova porodice bavi ručnim radom i troši puno energije. Jetra sa pečurkama u pavlaci se ne pretvara kao izuzetno jelo za svečane prigode, ali kao zadovoljavajuću porodičnu večeru prilično je pogodna. Ako imate malu decu koja su prerana da daju pečurke, možete ih bez njih i isecati gotovo jelo u blenderu, pripremajući debeli sos, na koji možete piti kašu ili pire krompir.
Sastojci:- Pileća jetra 500g
- Šampinjoni šampinjona 300 g
- Luk 2 kom.
- Pavlaka 4 žlice. l.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 2 tbsp. l.
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Sol 2 štapić
- Korak 1 Da pripremite jelo, uzmite piletinu jetru, šampinjone, luk, pavlaku, biljno ulje i začine.
- Korak 2 Pečurke su dobro oprane i isečene velike.
- Korak 3 Odlepite luk i iseći na pola prstena.
- Korak 4 Isperite jetru da uklonite sve višak i isecite na srednje komade.
- Korak 5 Pregrijati 2-3 pomfrita u tiganju. l. Vegetativno ulje i pržite jetru do rude na srednjoj vrućini.
- Korak 6 Dodati luk i pečurke - kuvati dok se pečurke ne usporavaju i puste sok.
- Korak 7 Zatim dodajte pavlaku, sol i crnu mletu papriku.
- Korak 8 Dobro promešajte i kuhajte pod poklopcem na sporijoj vatri na 7-10 minuta, uz mešanje povremeno.
- Korak 9 Zatim uklonite poklopac i paprikaš dok se višak tečnosti ne isparava, dodajte so i biber po ukusu.