Snack iz piletine jetre predlažem da pripremim veoma interesantnu snacku. Pileća jetra na ovom receptu ispada nežno, sočno, sa pikantnim nutnutim ukusom. Ovo je zahvaljujući izvanrednom punjenju goriva oraha. Orasi daju posudu posebnu pikantnost, a slatka i kiselina jabuka, od kojih polovina odlazi na obuću, a polovina seče na velike kocke, daje jetru sokova i neophodnu kiselost. Prisustvo prilično velike količine ukopanog luka samo poboljšava ukus ove užitke.
Sastojci:- Pileća jetra 250 g
- Apple 1 kom.
- Orah 50 g
- Luk 2 kom.
- Jaja piletina 1 kom.
- Majonez 2 tbsp. l.
- Salt 1 g
- Stolni sirup 5 ml
- Korak 1 Da bismo napravili piletinu jetru u punjenju oraha, trebamo piletinu jetra, orasi, majonez, luk, jaje, slatku i kiselu jabuku, sol.
- Korak 2 Nuts sekanje.
- Korak 3 Preseći luk u tankim prstenovima. Sipajte 150 ml vode koja se okreće, dodajte sirće. Pustite luk u marinadi 5 minuta.
- Korak 4 Polovina jabuke ga gresite, kombinujte je sa orasima i majonezom, širite s polovinom kuvana rumenjaka.
- Korak 5 Pecite jevrejsku jetru sve dok ne kuvate, isecite na male komade.
- Korak 6 Preseći drugu polovinu jabuke u srednje kocke. Dodajte jetru i presovani luk.
- Korak 7 Dodajte punjenje jabuke. Slana po ukusu.
- Korak 8 Pre službe, dajte jetri marinirani 10 minuta u frižideru.