- Jetra - 400 grama
- Mešavina - 500 mililitara
- Butter - 4 predmeta. kašike
- Muka - 2 Art. kašike
- Šargarepa - 1 komad
- Leeks - 1 komad
- Koren peteršilja - 1 komad
- Zheltok - 2 komada (za punjenje goriva)
- Krem (mleko). - 1 staklo (za punjenje goriva)
- Sal - 1 Po ukusu
Jednostavan recept za supu-pire iz jetre: 1. Skinite film iz jetre, dobro isperite i fino isecite. Posle toga, isecite na male komade šargarepe, korena peršuna i praziluk. 2. Jetra sa povrćem i prženje ulja. Zalijte malo čorbe i pola sata kuvanja na srednjoj vrućini, zatvarajući poklopac. Zatim se rezultujuća masa polije blenderom. 3. Za punjenje - prženje brašna u tiganju sa dve supene kašike ulja, dodati čorbu i kuvati oko 15 minuta. Sakupljati sos, dodati zdrobljenu jetru, mešati i dovesti do vrućine. U slučaju da je supa jako gusta, može se razblažiti sa brokolom. 5. Solim i na kraju obroka, popiti supu žumancima izbušenim kremom (mlekom). Pre služenja ukrašavam posuđe sa biljkama. Zeleni mogu biti po vašem ukusu. I, naravno, ne zaboravite na krutone! Za ovu supu su jednostavno neophodni. To je sve - sada znate kako praviti supe iz jetre. Bon appetit!
Usluge: 4-6