- Kukuruzna brašna - 100 grama
- Mullet - 2 kilograma
- Biljno ulje - 100 mililitara
- Sal - - Po ukusu
1. Prvo, uzmite svež mlaznjak (kuvan prženi mulet kako ukusno u vrućoj formi, kao u hladnom muletu, a ako se kuva u kukuruznom brašnom, to će biti pravo praznično jelo). 2. Prvo oprati ribu, očistiti ga iz vaga, ukloniti unutrašnjost, a zatim srezati ribu oko tri centimetra na komade. Rezani riblji komadi temeljito se opere u tekućoj vodi, ostavljajući odvod vode, salvete ili peškir, lagano ćemo rezati ribu i slati. Možete koristiti začine za kuvanje ribe. 3. Nalijmo malu količinu preseđenog kukuruznog brašna na ploču ili na papir. Za tu svrhu brašno prosječnog mlevenja, ako je blago crvenilo, bolje, još je bolje. Komadi ribe se bere u brašnom. 4. Nalijamo ulje u tanjir, zagrevaćemo tepih, a nakon što se upakirani komadi ribe polože u tiganj, odmah smanjite požar u prosjeku. Prije ružičaste boje pržite komade ribe sa zatvorenim poklopcem. Posle s druge strane riba rumenilo, širimo ga na salvetu ili listu pergamenta, tako da se višak ulja apsorbuje. Jelo je spremno.
Usluge: 8