1. U velikoj posudi, kvasac rastvorite vodom i šećerom. Dodajte mleko, začine, jaje, ma
- suvi kvasac - 4-5 grama
- vrela voda - 0,25 čaše
- mlijeko - 0,75 čaša (ključanje)
- šećer - 2 komada. kašike
- ulje, margarin - 2 komada. kašike
- jaje - 1 komad (pretuče se)
- Maki - 2 žličice
- žalfija - 1 kašičica (tla)
- soli - 1 kašičica
- muškatni orah - 0.5 kašičice (mleveno)
- brašno - 3-3,5 čaše
- ghee - 1 st. kašičica
1. U velikoj posudi, kvasac rastvorite vodom i šećerom. Dodajte mleko, začine, jaje, margarin, so i 2 šolje brašna. Temeljno isperite smešom. Trebalo bi da dobijete testo kao gusta pavlaka. 2. Postepeno dodajte ostatak brašna, nalijte testo na sto i gnetite minute 6-8 dok ne postane prijatan na dodir i elastičan. 3. Stavite maznu posudu, lagano mazite vrh, kako se ne osušite, pokrijte čistim ručnikom i pustite da stoji 1 sat u toploti. 4. Testo se pojavilo. Mora se saditi i podeliti na 24 delova. Svaki komad se kotrlja sa kobasicom, izdužuje mali deo za uši (od zeca i jagnjetine) ili od kljuna (od piletine). Isključujemo veliku kobasicu pužem, pričvrstimo mu male detalje i stavljamo na poslužavnik za pečenje, podmazan. 5. Navedite brojke da prilaze 20-25 minuta i pecite na temperaturi od 220 stepeni 17-20 minuta. Isključite gas, podmazujte figurine uljima i šaljete je u čak vruću peć. Hladimo se na istom mestu. Gotovo!
Usluge: 6