Pripremamo ukusni desert - banane u karamelu. Priprema banana neće uzeti puno vremena, a glavna stvar je da ne dozvolite da karamela izgori i ne preterane banane u plamenu, kako bi se njihov oblik očuvao! Na taj način možete pripremiti i drugo voće (dobro prilagođena jabuka, narandžasti krastavci, kruške)! Umesto susama, možete posipati desertom s makom ili zimskim cimetom.
Sastojci:- Banane 2 kom.
- Maslac 30 g
- Šećer 5 tbsp. l.
- Kuvana voda 3 tbsp. l.
- Sesame belo 0,5 tbsp. l.
- Korak 1 Za proizvodnju banana u karamelu potrebno je šećer, banane, puter, susam za prskanje i kuvanu vodu.
- Korak 2 Očistite banane. Prebacujemo svaku bananu na tri identična dela.
- Korak 3 U tiganju izlijejte šećer, dodajte kuvanu vodu i bacite komad putera. Sredimo vatru i počnemo kuhati karamel. Stalno mešati.
- Korak 4 Nakon 3 minute naš karamel izgleda ovako.
- Korak 5 Nakon 3 minuta, karamel penu dobro i postaje deblji. Nastavite kuvanje, smanjivanje vatre sa srednjeg na sporo, ne zaustavljajte mešanje.
- Korak 6 A zatim za 3 minuta karamela postala gusta, stekla karakterističnu boju i aromu. Ukupno mi je trebalo 9 minuta.
- Korak 7 U završnoj karameli odmah postavite komadiće banana.
- Korak 8 Mi držimo banane u karamelu na niskoj vrućini, nežno okrećući sa strane na stranu, oko 1-1,5 minuta. Uklonimo ga iz vatre i služi nam na stolu, posejamo je sjemenkama susama i zalijemo karamel koji je ostavljen u tiganju.