- Jaja - 4 komada
- Šećer - 1/2 šolje
- Sol - 1 Pinch
- Skrob - 1 st. kašičica
- Prašak za pecivo - 1 kašičica
- Vanilin - 1/4 kašičica
- Brašno - 1 staklo
- Maslac - 50 grama (može se zameniti margarinom)
- Irga - 1 staklo
Priprema pite od irgi je veoma jednostavna. Nemam fotografije korak po korak, zato dijamam jednostavan recept. 1. Odvojite rumenjake od proteina. Prokrčen proteinom sa šljunkom soli i pola šećera, žumance stajale su u penu sa pola šećera i vanilinom. Zatim spojimo jednu masu sa drugom, dodamo ovde skrob, brašno i prašak za pecivo. Budite pažljivi, sa kašikom mi mešamo svu ovu masu. Ako bacite blender ili mikser - ništa neće raditi, samo kašiku. 2. Dodati rastopljeni puter do nastalog testa, ponovo mešajte do homogena. 3. Sipajte gotovo testo u posudu, koja je prethodno podmazana uljem i posuta brašnom. Sa vrha na testu širimo bobice. 4. Stavimo tortu u zagrejanu pećnicu do 180 stepeni i ispeći oko 40-50 minuta. 5. Lagano hladite pečenu pitu, potresite šećerom u prahu. Stojimo na stolu na sobnoj temperaturi. Bon appetit :)
Servisi: 4-7-9