- pileća juha - 1,5 litra
- piletina - 220 grama (kuvati, očistiti od kostiju i kože)
- jaja - 3 komada
- Cilantro - 1/4 kuglice
- peršun - 1/4 kuglice
- sijalica - 1 komad
- šargarepa - 1 komad
- brašno - 1 st. kašika (opciono)
- biljno ulje - 5 st. kašike
- sol - 1 komad
- lijev list - 1 komad
- crni biber - 1 komad
- bele pečurke - 3 komada
Prvo treba da opereš sve povrće. Isecite šargarepu na male krstove (ako kreativnost igra u vama) ili jednostavne kocke. Fino iseckati zrakom. Isecite pečurke kao što je prikazano na slici: zagrejte pločicu na srednjoj visokoj vrućini, dodajte ulje. Postavite luk i pržite dok ne postane mekan. Dodajte mljeveni crni biber i šargarepu. Zatim dodajte pečurke, so i kašiku brašna. Svi se dobro mešaju. Dodajte pileći brod do vrele i stavite povrće u tanjir. U posudu pobijedite jaja i dodajte zelenilo. Zagrejte ulje u tiganju i sipajte mešavinu jaja. Fraj na obe strane. Isecite tortu od jaja u trake. Odvojeno pileće meso iz kostiju i kože. Dodajte mali lovorni list, pileće meso i trave jaja do vrele vode. Popiti supu još 15 minuta.
Usluge: 3-4