Mi kuvamo kašastu kašu, koju će svi voleti

Postoji mnogo priča, pa čak i legende vezane za grašak. Neki ga posmeću, dok drugi ga pohvale za korist koju donosi u naše telo. Nećemo komentarisati prve, ali o drugima, trebali bi priznati, oni su u pravu. U Kijevskom Rusu nisu napravljene samo kačkavice, već i rezanci, mleveni žele i čak pečene pite od nje.

Kako kuvati kašastu kašu sa mesom?

Naravno, najčešće jelo je, jeste i biće kašastog kaša sa mesom. Ako pratite ovaj recept, onda će se više puta vratiti na ovo jelo. U ovom slučaju, meso, ovo je komponenta koja će vam učiniti omiljeno jelo.

Sastojci:

• Grah - dve čaše;
• Voda - 4 šolje;
• Luk - 1 komad;
• Svinjski file - 300 grama;
• Sol, mleveni crni biber, začini - po ukusu

Priprema:

1. Isperite grašak i sipajte ga čistom vodom. Ostavite kontejner preko noći;
2. Sledećeg dana, još jednom, isperite grašak, ispuštajući prljavu tečnost;
3. Izračunajte dva na jednu dodati čistu vodu;
4. Podesite prosečnu vatru. Sačekajte da voda opere i smanji toplotu. Voda treba sipati;
5. Nastavi kuvanje sve dok se ne isparava sva tečnost, a grašak se ne kuva. U slučaju kada se tečnost isparava pre nego što se pripremaju mahunarke, dodajte malo više;
6. Grah donosi konzistenciju pire krompira;
7. Rezani komadi mesa, luka;
8. Ispržite svinjetinu i luk u biljnim uljima. Stavite malo vatru, pokrijte poklopac i stavite sve dok ne bude spreman. Dodati so i začini po ukusu;
9. Dodajte prženje na kašu i zajedno 10-15 minuta, pošaljite ga u pećnicu. Jelo se služi vrućim, sa malim komadom putera.

Recept za kašastu kašu sa dimljenom piletinom

Ne vredi uzivati ​​u pogledu upotrebe dimljene piletine. Bilo koje meso pogodno je za ovo jelo. U ovom slučaju će se samo vreme trajanja kuvanja promeniti. Uzmite u obzir da bi trebalo da se salate do samog kraja, jer dimljeni proizvodi imaju sol u svom sastavu i stoga preteruju ovaj aspekt sitnog stvaranja.

Sastojci:

• Grah - 1,5 čaše;
• Luk - 2 komada;
• Šargarepa - 1 komad, srednje veličine;
• Dimljena šunka - 2 komada;
• Biljno ulje;
• Sol, zelenilo, začini po ukusu.

Priprema:

• Isperite grašak i sipajte ga čistom vodom. Ostavite kontejner preko noći;
• Sledećeg dana, još jednom, isperite grašak, ispuštajući prljavu tečnost;
• Odvojite meso šunke od kostiju, viška masti i kože;
• Nalijte meso 0,5 litara vode. Nakon kuvanja kuhajte 10-12 minuta. Ako u pripremi kašice odlučite da koristite rebra, dok se vrijeme kuvanja ne poveća na 40 minuta;
• Izvucite meso iz vode i sipajte juho sa graškom. Tečnost treba potpuno sakriti mahunarke za dva prsta;
• Kuvati sve dok voda ne isparava, a grašak nije spreman. Možete dodati vodu, ako ne dovoljno;
• Dok se naša baza priprema, pripremite pečenje: presečite meso kuvanog prije, luk i ružičasto šargarepu, stavite sve u tanjir, dodajte ulje;
• Približno 10 minuta pre pripremljene kašice stavite na pečenje, zelenilo. Ako je potrebno - soli;
• Prije ishrane kačkavice, pustite da stoji ispod zatvorenog poklopca 20 minuta.

Nema ništa teško kako se kuva kaša. Ovo jelo je poznato mnogim od detinjstva i uprkos glupim pričama vezanim za ovu mahunu, ne prestaje da se čudi raznim opcijama za njegovu pripremu. Jedite kašu iz graška i budite zdravi!