- Biljno ulje - 30 mililitara
- Teletina - 600 grama
- Celera - 4 komada
- Luk - 2 komada
- Pepper i sol - - Po ukusu
- Beli luk - 2 zuba
- Duvan - 2 komada
- Slani biber - 2 komada
1. Pripremamo teletinu: očistimo ga iz filma, operemo i isecemo na male komade. Ponovo, komadi mesa oprati, osušiti i u suvom teglu lagano pržiti (meso će dobiti ružičastu ljuštu, a višak vlage isparava). Čistimo i fino isecemo luk. 2. Preseite na četiri komada gogoshare ili slatke paprike, (moraju nužno biti crvene). Pregrada i semena se uklanjaju i iseče na tanke kratke slamke. 3. Isecite dunje u četiri komada, uklonite septu i seme, iseckajte ih proizvoljno u rezove. U našoj salati prekrivaju se četvrti, tanki krajevi. 4. Isperite i mletite zelenilo od celerije, dodajte beli luk prolazi kroz luk od luka, ili možete jednostavno iseckati. 5. Sačuvajmo luk, dodati prženo meso, dodati vodu ili belo vino, a četrdeset minuta zatvoriti poklopac, gurati na malo vatru. Za sočnost mesa može se dodati voda, ako je potrebno. Posle dodavanja bibera i duvana, šećer je još deset minuta. Na samom kraju se dodaje biber, sol, beli luk i zelenilo. Meso nam daje malo insistiranja.
Usluge: 4