- Luk - 1 komad
- Celerno stablo - 90 grama
- Bacon - 200 grama
- Pileći batak - 400 grama
- Belo suho vino (sto) - 150 mililitara
- Šećerni pesak - 10 grama
- Listovi ruzmarina - 1/2 Art. kašike
- Beli luk - 3 komada
- Maslinovo ulje - 50 mililitara
- Pileća krilca - 400 grama
- Slano more - 1/4 žličice
- Paradajz u sopstvenom soku - 400 grama
- Bay Leaf - 1 komad
- Bijeli pasulj u paradajz sosu - 400 grama
Luk i beli luk su fino iseckani. Slično tome, isecite celer. U ponvoru zagrejte maslinovo ulje, dodajte luk, beli luk i celer. Fry, mešanje, na srednjoj vrućini oko 8 minuta. Zatim dodajte slaninu u malu tiganj. Popijte zajedno sa povrćem 5-7 minuta. Pileća krilca i noge temeljito isprani, so i biber. Odsečili smo koščeve delove krila, gde praktično nema mesa. Zagrejamo još jedan tepih, uđemo u njega na pileće komade od maslinovog ulja. Pođite oko 4-5 minuta sa obe strane, nakon čega vino prelijemo u tanjir. Gustite piletinu u vinu dok se vino ne isparava. Kada je vino skoro potpuno ispareno, dodajte oljušteno oljušteno i posečite u male kocke paradajza. Zajedno s njima dodamo ruzmarin, šećer i lovorni list do tanjire. Zalijete oko 100 ml hladne vode, mešajte i ugasite. Kada se voda sipa u tepihe, dodajte sadržaj prvog panela (povrće i slaninu) u ovaj tiganj. Konačno, dodajte naše pasulj na tanjir, sve mješavite i gurajte 10-15 minuta ispod poklopca. Zapravo, sada je jelo spremno služiti. Bon appetit!
Usluge: 3-4