- pirinač kino - 1 čaša
- soli - po ukusu
- paradajz - 4 komada
- beli luk - 3 zuba
- jalapeno - 2 komada
- Cilantro - 3/4 Kupovi
- kreč, sok - 1 komad
- crna pasulj - 1 komad (450 grama)
- paradajz iz višnje - 1 čaša
- avokado - 1 komad
1. U srednjem tepihu, na visokoj vrućini, dovedite 1 šolju vode, kašičicu soli i pirinač kinoa do vrućine. Pokrijte posudu mrvice, smanjite toplotu na slab i kuhajte na niskoj vrućini 15 minuta. Nakon 15 minuta, uklonite tepihe sa vrućine i pustite da stoji ispod poklopca 10 minuta. Skinite papiéu od paradajza. Jalapeno očisti seme. Isperite i posušite zrno s papirnim peškirima. Isecite avokado na kocke. Rezani paradajz na češlju. 2. Požarite roštilj sa rackom na vrhu. Pržite paradajz i beli luk dok paradajz nije smeđe, oko 5-8 minuta. Lupite beli luk. Stavite u mešalicu paradajz, kašičicu soli, jalapeno papriku i šolju cilantra. Obrišite konzistentnost pirećeg krompira. Salsa je spremna. 3. Stavite pirinač kina u veliko jelo. Mešajte sa limunovim sokom. Nakon što se kvinoa ohladi i biće nešto toplije od sobne temperature, dodajte pasulj, paradajz, avokado, preostale šolje cilantra i salsu iz paradajza. 4. Mešajte i služite odmah.
Usluge: 3-4