- maslinovo ulje - 2 kašičice
- šljunak - 5 komada
- Šitake pečurke - 240 grama
- Slana i mlevena biber - - Po ukusu
- limuna - 1 1/2 čajna kašika
- svež vazduh - 1 1/2 čajna kašika
- špargla - 900 grama (narezano)
- grašak - 1 šolja (smrznuto)
- limun sok - 2 kašičice
U velikom tiganju zagreju ulje na srednjoj toploti. Dodajte pljeskavice i pržite sve dok luk ne bude zlatan, oko 3 minuta. Dodajte pečurke, sezonite solju i biberom. Fraj, povremeno mešanje, dok pečurke i luk ne postane mekan, 3 do 5 minuta. Stavite u posudu. Dodajte limun sahara i taragona, miješajte. U istom tiganju dovedite vodu do 5 cm. Dodajte šparoge, sezonite sa so. Pokrijte i kuvate dok se šparoga ne postane svijetlo zelena i mekana, 3 do 4 minuta. Dodajte zeleni grašak. Stavite smešu u posudu sa lukom i pečurkama, dodajte limunov sok, miješajte i poslužite.
Usluge: 6