- Pinto pasulj - 200 grama
- Svinjski vrat - 500 grama
- crni biber - 1/2 čajna kašika
- Prasak - 1 komad
- Salt - 1/2 čajne žličice
- Biljno ulje - 50 mililitara
- beli luk - 3 zuba
- Tomato pire - 60 grama
1. Pre svega neophodno je namakati pasulj. Potopite nekoliko sati. Zatim promenite vodu i kuvajte ga 1,5 sata na malom vatri sve dok se pasulj ne meki. Ne varajte pasulj. Očuvana je tečnost u kojoj se zrnaju pasulj. 2. Odrežite sve meso od viška masti. Zatim se rezati na kocke veličine oko 3-3 cm. 3. U visokoj vatri, pržite meso dok se ne stvori ružna korijena. Meso leži u malim porcijama, tako da pre vremena ne daje sok. Rezane lukove prerežemo prstima (belim dijelom) i dodamo ga mesu. Zatim premešajte sve i kuhajte 2-3 minuta na srednjoj vrućini. 4. Onda treba sve da popijete i dodate so. Dodajte pasulj i miješajte. 5. Dodajte paradajzno pire. Na srednjoj vrućini kuhajte 8-10 minuta dok se ne kuvate. Da bi se osiguralo da se meso ne isprazni veoma suvo, potrebno je dodati vrlo malo tečnosti iz pasulja. 6. Dobro sipajte beli luk i dodajte u naše jelo oko 1-2 minuta pre završnog kuhanja.
Usluge: 4