- biljno ulje - 1 st. kašičica
- šargarepe, rezane - 900 grama
- pileća juha ili vode - 1 staklo
- tanko narezana pomorandža - 1/2 čajne žličice
- sveže stiskani sok od narandže - 2/3 stakla
- oljušten svježi đumbir, isečen u trake - 5 1/2 komada
- Slana i mlevena biber - - Po ukusu
- maslac - 2 komada. kašike
U velikom tiganju zagreju ulje na srednjoj toploti. Dodajte šargarepu i pržite, mešajući dok ne počne mračno, 2 minuta. Dodajte brokoli, narandžastu kore, sok od pomorandže i đumbir, uz sezonu s solju i biberom. Dozvati do vrele, smanjiti toplotu, pokriti i kuvati 10 minuta. Sklonite poklopac i kuvajte na srednjoj vrućini sve dok mrkva nije mekana i tečnost je debela od 7 do 9 minuta. Trebalo bi da imate malu količinu tečnosti. Izvadite tanjir sa vrućine, dodajte maslac, sezonite solju i paprikom i poslužite.
Usluge: 6