Korejska salata Svetla, šarena, začinska i ukusna salata za ljubitelje korejske kuhinje! U njoj ima puno povrća, slamci iz kuvanih svinjskih ušiju i ukusna odeća ljubitelji svežih salata sa orijentalnim ukusom. Ova salata biće odlično bočno jelo za jela od mesa, naročito kuvana ili parova, jer sama salata ima svetao ukus, što je bolje naglasiti i ne prekidati prateće jelo.
Sastojci:- Svinjetina sa ušima 200 g
- Kupus purpurna 0.5 glava
- Šargarepa 0,5 kom.
- Luk na 1 kom.
- Česen 3 zubi
- Paprika sladak 1 kom.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 100 ml
- Stolni sirup 2 tbsp. l.
- Paprika slatko tijelo 1 tsp.
- Turmeric 1 tsp.
- Korijander suho 1 tsp.
- Zaliv list 1 kom.
- Sezam crni 5 g
- Salt 0.5 tsp.
- Pepper crno tlo 3 pinceta
- Korak 1 Pripremite sastojke potrebne za pripremu salate: 1 kuvano svinjetino uho, šargarepa, crveni kupus, crni luk, beli luk, slatka paprika, rafinirano biljno ulje, sirće i začini.
- Korak 2 Ulovljeno svinjetino uvo seče u tanke trake.
- Korak 3 Slane zelene paprike se takođe preseče u trake.
- Korak 4 Korenje se očisti i presecaju u trake.
- Korak 5 Isecite luk u vrlo tanke poluprečnike.
- Korak 6 Pola glave crvenog kupusa i crva.
- Korak 7 Mlijepo brušite.
- Korak 8 Mešajte isecene sastojke.
- Korak 9 Ukopati biljno ulje sa sirćetom, ukloniti sa vrućine, dodati sve začinke, osim susama, zagrejati vatru, pustiti otići u potap, oko 30 sekundi i sipati rezultujuće rezane marinade i mešane sastojke salate.
- Korak 10 Dobro isprati i pustiti salatu marinirati 20 minuta, uz mešanje povremeno. Predajte se stolu, posuti s semenom susama.